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[리얼푸드]클로렐라의 역주행, 올해 건기식 키워드 ‘녹색’
-90년대 녹색열풍 클로렐라 재인기 -색채기업 ‘펜톤’ 선정한 ‘그리너리’ 컬러와 맞물려 -면역력ㆍ디톡스 강화한 ‘백신푸드’ 각광유행은 돌고 돈다는 말이 있다. 특히 컬러는 트렌드를 반영하는 가장 중요한 요소이기도 하다. 클로렐라[사진=123rf]건강기능식품(건기식) 시장에서도 이 법칙이 적용되고 있다. 국내 건...
2017.03.03 13:10
[리얼푸드]‘스마트 포크’ 덜 먹는데 효과 있을까?
[리얼푸드=박준규 기자] 바쁜 현대인들에게 식사시간은 짧게 마쳐야 미덕이다. 시간에 쫓기지 않지만, 습관적으로 식사를 후다닥 끝내는 사람들도 있다. 지나치게 빨리 음식을 먹어치우면 소화기에 무리가 간다. 느긋하게 밥 먹는 습관을 들여야 하는 사람들에겐 ‘스마트 포크(Smart fork)’가 도움이 됐다.스마트 포크는 ...
2017.03.02 16:09
[리얼푸드]대세인 ‘착한 기름’, 잘못 사용하면 오히려 독
[리얼푸드=육성연 기자] ‘착한 기름’ 전성시대다. 식용유 하나만으로 모든 요리를 다하던 주방은 이제 올리브유, 카놀라유, 아마씨유 등 이른바 ‘착한 기름’의 식물성 기름이 자리를 차지하고 있다. 식물성 지방은 동물성 지방과 다르게 혈액 속에서 중성지방 형태로 덜 바뀌게 되기 때문에 대사증후군에 걸릴 위험이 낮...
2017.03.02 15:59
[리얼푸드]캐나다인들이 가장 좋아하는 아이스크림은?
[리얼푸드=육성연 기자] 캐나다인들이 가장 좋아하는 아이스크림은 어떤 맛일까. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 캐나디안 그로서(Canadian Grocer ) 매체가 캐나다인들의 아이스크림 소비 성향을 분석한 결과, 밀레니얼 세대로 대변되는 젊은 세대의 소비 트렌드와 중년층 소비자들의 트렌드가 다른 것으로 ...
2017.02.25 11:08
[리얼푸드]건강한 초콜릿을 먹자…따져봐야 할 조건
[리얼푸드=육성연 기자]달달한 초콜릿은 건강식품과는 거리가 멀어보인다. 하지만 초콜릿의 원료인 카카오에는 폴리페놀이 다량 함유되어 있으며, 피부 미용 효과도 뛰어나다. 최근들어 카카오 원두만을 이용한 카카오닙스 열풍이 부는 것도 이 때문이다. 하지만 시중에 판매되는 초콜릿에는 설탕, 분유 등 다양한 첨가물이...
2017.02.25 11:06
[리얼푸드]올가니카, CU 베리주스 2종 론칭
[리얼푸드=김태영 기자]자연식ㆍ친환경ㆍ건강식 식품으로 국내 내추럴푸드 시장을 선도해온 올가니카(대표 김준석)는 다가오는 봄 시즌에 맞춰 전국 1만 1000여개 CU 매장에서 신제품 콜드프레스 베리 주스 2종을 선보인다고 24일 밝혔다.이는 지난해 6월 CU에 선보인 가볍다그린ㆍ예쁘다파인ㆍ힘나다샤인 이후 CU에서 선보...
2017.02.24 09:56
[리얼푸드]'일본 위스키' 하이볼, 맥주 대체제로 동남아 시장 공략
[리얼푸드=고승희 기자]한계점에 다다른 동남아시아 맥주 시장에 '일본산 위스키' 하이볼이 새 활로를 개척하고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 산토리 사에서 개발한 하이볼이 동남아시아 시장을 집중 공략하고 있다. 하이볼은 위스키에 소다수를 섞은 주류로, 이미 일본에선 대세 주류로 떠오르고 있다. ...
2017.02.23 09:13
[리얼푸드]2016 도쿄의 최고 인기요리는 ‘고수’
[리얼푸드=육성연 기자]2016년 도쿄의 최고의 인기요리는 고수요리로 선정됐다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 구루나비종합연구소는 지난 5일, 「올해의 한접시」 노미네이트 6개 요리품목을 발표했다. 이는 지난해 도쿄시내에서 판매된 최고 요리품목을 꼽는것으로, 대상으로는 고수요리가 선정됐다. 준대상에는 일...
2017.02.22 13:53
[리얼푸드]일본에서 600만원짜리 녹차가 팔리는 이유는?
[리얼푸드=박준규 기자] 일본에서 ‘가격을 낮춰야 산다’는 상식이 깨지는 모습이다. 대담한 가격정책을 내세우면서도 오히려 ‘블루오션’을 개척하는 회사들이 나타나고 있는 것.21일 코트라(KOTRA)에 따르면 일본 식음료 업계에선 고가의 가격을 책정하는 업체들이 눈에 띈다. 재밌는 건 이런 시도가 소비 위축으로 이어...
2017.02.21 10:12
[리얼푸드]‘스티커 대신 레이저’ 친환경 실천하는 유럽 과일
[리얼푸드=육성연 기자]유럽에서 브랜드명을 스티커 대신 레이저로 표시한 과채류가 나왔다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 유럽의 일부 유통업체들이 스티커 대신 레이저로 브랜드명 표기한 이른바 ‘내추럴 브랜딩’ 과일과 채소를 판매하기 시작해 유럽 각국의 언론들을 통해 주목받고 있다. 이는 환경오염을 막기...
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[단독] 사생활 논란 최민환, ‘강남집’ 38억에 팔았다…25억 시세차익 [부동산360]
최근 사생활 논란에 휩싸이며 아이돌 밴드 FT아일랜드에서 잠정 탈퇴한 최민환이 38억원에 주택을 매도하는 계약을 체결한 것으로 14일 확인됐다. 해당 주택은 최민환이 약 10년 전에 12억원대에 매입한 곳으로, 단순 계산하면 시세차익이 20억여원인 셈이다. 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 강남구 율현동 모처에 있는 한 단독주택은 지난 8월 중순 38억원에 거래됐다. 해당 거래는 현재까지 계약 해제가 발생하지는 않았지만, 아직 부동산 등기부등본에는 기재되지 않았다. 이 주택은 최민환이 2015년 당시
부동산360
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
내려도 오르는 금리…이제 재정전쟁이다 [홍길용의 화식열전]
플라톤은 국가를 구성하는 계층을 지배자, 군인, 생산자로 나눴다. 세 계층이 각각 지혜, 용기, 절제의 덕으로 조화를 이루면 그 국가나 사회는 정의롭게 된다고 플라톤은 주장한다. 이 때 조화란 용기와 절제가 이성(지혜)에 의해 통제받는 상태다. 정치가 권력기관의 남용이나 생산자의 탐욕에 휘둘린다면 국가의 조화는 이뤄지기 어렵다. 재정도 국가의 중요한 행위다. 재정 정책이 지혜롭게 펼쳐지지 못하고 특정 계층의 이해에 종속되거나 포퓰리즘에 흔들린다면 나라 살림도 위태로워질 수 있다. 요즘 채권 시장이 난리다. 중앙은행들이 기준금리를
홍길용의 화식열전