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[리얼푸드]'건강' 트렌드에 급성장 중인 美 요거트 시장, 맛있어야 팔린다
[리얼푸드=고승희 기자]'건강'은 지난 수년 간 식품업계의 주요 트렌드였다. 하지만 '건강'이 전부는 아니다. 건강한 먹거리인 동시에 '맛'을 담보해야 소비자를 사로잡을 수 있다. 이를 단적으로 보여주는 곳이 바로 미국 요거트 시장이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 몇 년간 건강 트렌드가 확산되며 미국 ...
2018.02.26 09:41
[리얼푸드]인도네시아, 요구르트 맛에 빠지다
[리얼푸드=박준규 기자]인도네시아가 요구르트에 흠뻑 빠졌다. 코트라(KOTRA)는 인도네시아 소비자들이 건강과 미용을 추구하면서 요구르트 소비도 크게 늘어났다고 소개했다. 유로모니터가 내놓은 자료에 따르면 인도네시아에서 발효유(요구르트ㆍ산유)의 판매량과 생산량은 최근 5년간 지속적으로 성장하고 있다. 지난해...
2018.02.22 10:43
[리얼푸드]이탈리아에서 새롭게 뜨고 있는 슈퍼푸드는?
[리얼푸드=고승희 기자]이탈리아에서 생강이 새로운 슈퍼푸드로 부상했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 생강은 현재 이탈리아 소비자들에게 가장 많은 사랑을 받는 식품으로 떠올랐다.이탈리아 바코드 기관인 GS1 이태리(Italy)와 시장조사기관 닐슨(Nielsen)은 지난해 6월 말까지 이탈리아 전역의 대형 마트와 슈퍼...
2018.02.21 18:03
[리얼푸드]대만 편의점에서 도입한 한국 즉석라면 조리기
[리얼푸드=육성연 기자]한국드라마와 케이팝 등의 인기로 대만 내 한국식품의 수요가 점차 많아지고 있다. 특히 젊은층을 중심으로 한국 라면에 대한 인지도는 높은 편이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대만에서는 편의점에서도 한국라면 판매율을 높이기 위해 최근에는 한국 즉석라면조리기까지 도입했다. 이는...
2018.02.21 10:14
[리얼푸드]미국 겨울 음식 트렌드는 '마시는 한 끼'
[리얼푸드=고승희 기자]미국 겨울 음식 트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다.한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국에선 겨울이 오면 따뜻한 수프와 같은 국물 요리의 인기가 치솟는다.특히 최근엔 뜨거운 물만 부어 마실 수 있는 수프와 국물 요리가 바...
2018.02.19 10:13
[리얼푸드]'당질제한 붐' 일본, 틈새시장으로 '하이레지' 열풍
[리얼푸드=육성연 기자]최근 몇 년 동안 당질 제한 붐이 일고 있는 일본에서 당질을 섭취하면서도 다이어트 효과를 낼 수 있는 '하이레지' 식품이 차세대 다이어트법으로 주목받고 있다. '하이레지'는 'high resistant starch'의 약자로, 저항성 전분(resistant starch)이 많이 함유된 식품을 말한다. 저항성선분은 당질이면...
2018.02.14 11:05
[리얼푸드]'향첨가' 식재료이던 헤이즐넛, 견과류 자체로 인기 상승
[리얼푸드=육성연 기자]초컬릿과 커피 등에 첨가돼 풍부한 향을 내주는 ‘헤이즐넛’이 최근 미국 식음료업계에 건강 식재료로 뜨고 있다 미국 소비자들을 대상으로 한 캐피탈프레스(Capital Press)의 최근 조사에 따르면 헤이즐넛이 ‘매우 건강한 식재료’로 생각한다고 답한 응답자는 47%로 조사됐다. 2016년 같은 조사...
2018.02.13 18:07
[리얼푸드]日, 버려지던 채소가 김처럼 싸먹는 '시트채소'로
[리얼푸드=육성연 기자]일명 '못난이 농산물'의 활용에 대한 움직임이 전세계적으로 확대되고 있는 가운데 일본에서도 판매되지 못하는 규격 외 채소를 활용한 '시트(sheet)채소'가 개발됐다. 이는 김처럼 싸먹는 시트형태의 채소로, 일반 채소에 비해 부드러운 식감과 상온보존이 가능하다는 장점도 지녔다.한국농수산식품...
2018.02.13 10:30
[리얼푸드]올가니카, 국내 최초 ‘무첨가 · 비가열살균’ 아몬드밀크 출시
- 직접 착즙한 아몬드로 고소하고 신선한 맛의 차별화, 비가열살균으로 안정성 더해 - 아몬드밀크 포함해 영양밸런스가 더욱 완벽해진 3단계 클렌즈 프로그램 리뉴얼 [리얼푸드=육성연 기자]프리미엄 내추럴푸드 기업 올가니카(대표 정덕상)가 지난 24일 국내최초로 프리미엄 아몬드밀크 ‘퓨어아몬드’ 를 출시했다. ‘...
2018.01.25 11:41
[리얼푸드]식을 줄 모르는 인기, 편의점 ‘대게 딱지장’ 다 먹은 후기!
[리얼푸드=지예은 기자] 대게 인기는 편의점에서도 식을 줄 모른다. 값비싼 대게가 간편 식사 메뉴로 둔갑하면서 메뉴들은 늘 완판 행렬을 잇고 있다. 지난 16일, CU 편의점이 ‘대게 딱지장’ 메뉴 2개를 새로 출시하며 기존에 판매 중이던 다른 편의점 메뉴들과 경쟁 대열에 합류했다. 늘 방문하면 품절이라 맛보지 못한 ...
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀