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[리얼푸드]대만에서, 한국산 딸기 뜬다
[리얼푸드=박준규 기자]외국산 딸기 소비가 늘어나는 대만에서 한국산 딸기의 인기가 커지고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대만은 미국, 뉴질랜드, 일본, 한국 등으로부터 딸기를 수입한다. 최근 3년 동안 딸기 수입실적은 꾸준히 늘어났다.특히 한국에서 수입하는 딸기가 늘고 있다. 지난해 한국에서 수입한 ...
2018.03.27 09:38
[리얼푸드]일본산 맥주 인기 이유는?
[리얼푸드=고승희 기자]일본산 맥주의 인기가 높아지며 국내 주류 시장을 넘보고 있다.일본 재무성 무역 통계에 따르면 2017년 일본산 맥주의 수출은 전년 대비 35.7% 포인트 증가한 128억 엔(한화 약 1295억)을 기록, 처음으로 100억 엔(한화 약 1011억 원)을 돌파했다.일본산 맥주의 주요 수출국은 한국이다. 한국은 전년...
2018.03.27 09:34
[리얼푸드]'바다의 채소' 해조류, 美 식품업계 트렌드 등극
[리얼푸드=고승희 기자]2018년 미국 식음료 시장의 주요 트렌드로 해조류가 떠올랐다.이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights)는 2018년 식음료 동향 중 '오션 가든(Ocean Garden, 바다정원)'을 핵심 트랜드로 강조했다.이에 따라 미국 식품업계에서 다시마, 해초, 스피룰리나와 같은 '바다 채소'의 인기가 높아지고 ...
2018.03.20 11:25
[리얼푸드]올가니카, 스타벅스 ‘잇밸런스 4종’ 신규 출시
-내 몸에 휴식을 전하는 밸런스 푸드 4종 출시, 라인업 확대 -3월 20일부터 4월 2일까지 단호박 리코타 샐러드 JAR 구매시 별 2개 추가 증정 [리얼푸드=육성연 기자]국내 프리미엄 내추럴푸드 시장을 선도해 온 올가니카(대표 정덕상)가 스타벅스 매장에서 판매중인 푸드 11종의 인기에 힘입어 ‘잇밸런스 4종’을 새롭게...
2018.03.20 09:27
[리얼푸드]미국서 감칠맛의 으뜸으로 소개된 고추장
[리얼푸드=육성연 기자]매운맛이 미국 시장에서 큰 인기를 얻고 있는 가운데 한국의 고추장이 미국 매체에서 감칠맛의 으뜸으로 소개되며 주목받고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 미국내 트렌드 라이프스타일 매체인 쿼치(Quartzy)에서는 2018년 평창 동계올림픽 개최지 소개와 관련된 특집 기사를 진행하...
2018.03.16 11:01
[리얼푸드]스타벅스, 올가니카 클렌즈주스 2종 신규 출시
- 베리의 풍부한 맛을 담은 ‘베리브리즈’, 당근과 시트러스와 달콤한 조화 ‘스윗캐럿’ - 15일부터 전국 1200여개 스타벅스에서 선보여 [리얼푸드=육성연 기자]올가니카가 오는 15일, 전국 1200여개 스타벅스 매장에서 스타벅스커피 코리아와 공동 개발한 클렌즈주스 2종을 새롭게 선보인다. 이번에 출시하는 신제...
2018.03.14 10:40
[리얼푸드]‘콩 단백질’, 아프리카 굶주림도 해결한다
[리얼푸드=박준규 기자]요즘 미국에서 잘 나가는 스타트업 가운데 하나인 저스트(JUST). 계란을 사용하지 않고 ‘콩 단백질’만으로 마요네즈, 샐러드 드레싱, 스크램블 에그를 만들며 식품업계서 ‘패러다임 시프트’를 이끄는 회사입니다. 빌 게이츠 마이크로소프트 창업자가 ‘식품의 미래’라며 띄워주기도 했던 이 회사...
2018.03.14 10:01
[리얼푸드]日 달라지는 맥주 정의...과일 넣어도 '맥주' 대접
[리얼푸드=박준규 기자]다음달부터 일본에서 ‘맥주’의 정의가 바뀐다. 새로운 기준에 발맞춰 신제품도 속속 등장하고 있다.코트라(KOTRA)는 일본 정부가 4월부터 새로운 맥주 정의를 적용한다고 소개했다. 주세법 개정에 따른 것이다. 맥아 함량 비율 요건을 완화하고, 맥주 주재료 이외의 부재료 범위를 지금보다 확대하...
2018.03.07 09:54
[리얼푸드]지금 일본은 '떡볶이' 열풍...젊은 세대 사로잡았다
[리얼푸드=고승희 기자]지금 일본에선 '떡볶이' 열풍이다. 철저한 현지화에 성공했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 한국의 떡볶이가 일본의 10~30대 여성을 사로잡으로 시장에 성공적으로 안착했다.떡볶이는 일본 시장에 진출하며 브랜드 이름부터 맛에 이르기까지 철저한 현지화로 재탄생했다.일단 이름부터 바꿨다...
2018.03.06 10:24
[리얼푸드]'간편식, 음료, 쿠키...' 유럽서 퍼지는 퀴노아 열풍
[리얼푸드=육성연 기자]슈퍼푸드로 알려진 퀴노아(Quinoa)가 품종개발과 다양한 제품 활용으로 유럽내에서 사랑을 받고 있다. 단백질, 아미노산 함유량이 많고 칼슘, 칼륨, 철분 등 각종 영양소가 풍부한 것으로 알려지면서 제품의 종류는 다양해지고 수요도 증가하고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 유럽에서 퀴노아는 건강한...
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내려도 오르는 금리…이제 재정전쟁이다 [홍길용의 화식열전]
플라톤은 국가를 구성하는 계층을 지배자, 군인, 생산자로 나눴다. 세 계층이 각각 지혜, 용기, 절제의 덕으로 조화를 이루면 그 국가나 사회는 정의롭게 된다고 플라톤은 주장한다. 이 때 조화란 용기와 절제가 이성(지혜)에 의해 통제받는 상태다. 정치가 권력기관의 남용이나 생산자의 탐욕에 휘둘린다면 국가의 조화는 이뤄지기 어렵다. 재정도 국가의 중요한 행위다. 재정 정책이 지혜롭게 펼쳐지지 못하고 특정 계층의 이해에 종속되거나 포퓰리즘에 흔들린다면 나라 살림도 위태로워질 수 있다. 요즘 채권 시장이 난리다. 중앙은행들이 기준금리를
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!