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[리얼푸드]캘리포니아호두협회, ‘캘리포니아호두 패밀리-팀핏, 팀쿡’ 운영
[리얼푸드=육성연 기자]캘리포니아 호두협회 (California Walnut Commission)가 캘리포니아 호두를 즐기는 소비자들의 커뮤니티인 “캘리포니아 호두 패밀리” 프로젝트를 운영한다. 이 프로젝트는 ‘호두와 함께하는 건강하고 맛있는 라이프’라는 큰 테마 아래, ‘캘리포니아 호두 패밀리- 팀핏...
2020.08.18 14:24
[리얼푸드]식물성 카페라떼 드실래요? 동서, 오틀리 라떼 업그레이드 행사
[리얼푸드=육성연 기자]종합식품회사 동서가 오는 31일까지 서울의 유명 스페셜티 커피 전문점에서 스웨덴 귀리 음료 오틀리(OATLY)로 만든 식물성 카페 라떼 무료 업그레이드 행사를 진행한다. 참여 커피전문점은 ▲프릳츠 ▲리브레 ▲알레그리아 ▲수수커피 ▲몽타주 ▲딥블루레이크 ▲펠트 7개 브랜드의 20개 매장이며...
2020.08.13 19:32
[리얼푸드] "다시 희망을 찾았어요' 네스프레소가 전하는 커피 농부들의 이야기
[리얼푸드=육성연 기자]커피는 농부들에게 조금 다른 의미로 꼭 필요한 존재이다. 재배한 커피를 통해 음식과 보금자리를 마련하고, 자녀들을 학교에 보내며 더 나은 미래를 설계할 수 있기 때문이다. 하지만 일부 지역에서는 커피 농장을 떠나야만 했던 커피 농부들도 있다. 정치적 갈등이나 경제 및 사회 문제, 기후 변화...
2020.07.30 09:38
[리얼푸드]슈퍼푸드 블루베리, 7월에 먹으면 좋은 이유
[리얼푸드=육성연 기자]슈퍼푸드로 불리는 블루베리는 7월에 먹기 좋은 대표 과일이다. 미국에서는 블루베리 수확이 제철인 7월을 ‘블루베리의 달’로 부르기도 한다. 북미의 토착 과일 중 하나인 블루베리중 키가 작은 야생종은 로우부시 블루베리, 키가 큰 재배종은 하이부시 블루베리로 부른다. 전 세계 블루...
2020.07.17 15:21
[리얼푸드]푸드포체인지, 푸듀케이터 양성과정 8기 모집
[리얼푸드=육성연 기자]식생활 캠페인 교육을 전문적으로 하고 있는 (사)푸드포체인지가 올바른 식문화 정착을 위해 푸듀케이터 양성과정 8기를 모집한다. 푸듀케이터는 푸드와 에듀케이터의 조합어로 음식과 관련된 생산, 소비, 사회 분야를 다루는 식생활교육 전문 강사이며, 양성과정은 단순히 먹거리뿐 아니라 식생활...
2020.07.17 13:17
[리얼푸드]고려자연식품, 중국 왕홍마케팅으로 ‘유자패션푸르트차’ 1분만에 7만병 완판
[리얼푸드=육성연 기자]중국의 왕홍(인플루언서) 마케팅을 통해 한국산 유자차 제품이 1분만에 7만병 완판되는 기록이 세워졌다. 고려자연식품은 지난 8일 중국의 유명 왕홍 리자치의 모바일 생방송에서 준비된 ‘유자패션푸르트차’ 가 7만병 모두 완판되어 약 6억원의 매출을 기록하였다고 밝혔다. 이번 생방송...
2020.07.15 10:47
[리얼푸드]충청북도청, 친환경 식단 활성화에 앞장서
[리얼푸드=육성연 기자]친환경농산물의무자조금 관리위원회(이하 친환경농산물자조금)가 충청북도청과 9일 친환경농산물 소비 확산을 위한 ‘에코-프라이데이’ MOU를 체결했다. 이번 업무 협약을 통해 양 기관은 각광 받고 있는 친환경농산물의 가치를 알리고, 일상 속 친환경농산물 소비가 촉진될 수 있도록 상...
2020.07.09 13:09
[리얼푸드]4대 베이커리 셰프들과 캘리포니아레이즌의 만남 ② 김영모제과 김영훈·나폴레옹 강경원 셰프
[리얼푸드=육성연 기자]차세대 베이커리 셰프들과 켈리포니아레이즌의 특별한 만남, 그 두 번째 시간이 공개됐다. 최근 캘리포니아 레이즌 협회는 대한민국을 대표하는 베이커리의 2세대 셰프들과 함께 ‘캘리포니아 레이즌과 함께 하는 새로운 시대, 새로운 맛의 세계를 보여주는 영상’을 SBS 채널 유튜브 &lsq...
2020.07.03 13:42
[리얼푸드]한식간장 진흥을 위한 간장협회 준비위원회 발족식 개최
[리얼푸드=육성연 기자]간장협회 준비위원회 발족식이 최근 충북 보은군 도농상생회관에서 열렸다. 간장협회는 한식간장제조자들과 장담그기 강사들의 모임으로 우리맛의 근간이 되는 한식 간장 진흥을 목적으로 한 모임이다. 행사에는 대한민국 식품명인 50호 윤왕순 씨와 78호 조정숙 님을 비롯해 전국 각지에서 70여 명의...
2020.07.02 14:59
[리얼푸드]4대 베이커리 셰프들과 캘리포니아레이즌의 만남 ① 리치몬드 권형준·코른베르그 서영훈 셰프
[리얼푸드=육성연 기자]대한민국을 대표하는 4대 베이커리 셰프들과 캘리포니아 레이즌의 특별한 만남을 가졌다. 캘리포니아 레이즌 협회는 대한민국을 대표하는 베이커리의 2세대 셰프들과 함께 ‘캘리포니아 레이즌과 함께 하는 새로운 시대, 새로운 맛의 세계를 보여주는 영상’을 SBS 채널 유튜브 ‘한뼘...
2020.06.29 16:04
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우리 집주인 중국인 수상하네…외국인 불법 거래 이정도였다니 [부동산360]
지난 5년간 외국인의 부동산 거래 위법의심 적발건수가 1500건을 넘어선 것으로 나타났다. 거래 금액을 실제 거래가격과 다르게 신고하거나 계약일을 속이는 등 거짓신고 유형으로 관계기관에 조치요구된 사례가 가장 많았고, 편법증여 사례가 뒤를 이었다. 서울을 비롯해 수도권 지역에서 적발된 위법의심 사례가 전체의 60% 이상을 차지했다. 21일 국회 국토교통위원회 소속 이연희 더불어민주당 의원이 국토교통부로부터 제출받은 자료에 따르면 지난 2020년 2월~올해 7월 전국에서 누적 1516건의 외국인 부동산 거래
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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연준의 ‘거울’을 깨자…현실은 ‘겨울’을 향해 [홍길용의 화식열전]
고대 중국 성인으로 평가받는 기자(箕子)는 어려운 일을 해결할 때 다섯 가지를 기준으로 삼았다고 한다. 그 중 둘이 복(卜)과 서(筮)다. 쉽게 말해 점을 본 것이다. 다섯 사람이 각각 점을 쳐서 그 중에서 많은 사람의 판단을 믿고 따르는 방식이었다. 점괘를 믿는 걸까 아니면 사람의 판단을 믿는 걸까? 중요한 것은 객관성이다. 사기(史記) 귀책열전(龜策列傳)에서는 ‘구하는 바를 점치면 뜻대로 안 된다’(以蔔有求不得)고 강조한다. 백설공주에 나오는 마법의 거울은 요구에 반응한다. 보고 싶은 것만 보여줄 뿐이다.
홍길용의 화식열전