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[리얼푸드][coffee 체크] 당신은 카페 ‘진상고객’ 입니까?
얼마 전 서울의 한 카페에서 한 손님의 난폭한 행동이 CC(폐쇄회로)TV에 포착돼 많은 이들의 비난을 받았다. 이 손님은 무료 음료 쿠폰에 대한 자신의 무리한 요구가 거절당하자 종업원에게 유리 화분까지 던지며 아찔한 행동을 벌였다. 미국에서는 이같은 진상 손님을 대처하기 위해 만들어진 이색 메뉴판이 눈길을 끌기도...
2016.10.29 09:30
[리얼푸드][coffee 체크]콜레스테롤 범인, 새우가 아닌 커피?
#30대 여성 장모 씨는 최근 회사 건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높다는 진단을 받았다. 평소 고기와 기름진 음식을 잘 먹지 않는 장모씨가 콜레스테롤이 높은 이유는 무엇일까? 장모 씨는 매일 커피전문점에서 에스프레소 종류의 커피를 5잔 이상 마시는 커피마니아이다. 커피가 몸에 좋다는 연구 결과는 많이 나와있다...
2016.10.19 14:47
[리얼푸드] 비트 해독주스, 살찐혈관도 몸도 다이어트
유명 연예인들의 다이어트 비법으로 열풍을 몰고 온 해독주스, 최근에는 비트 (Beet Root)로 만든 해독주스가 각종 방송프로그램을 통해 소개되면서 주목을 받고 있다. 비트는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 채소의 대표 4총사로 불리며, 살찐 혈관을 되살리는 피 해독 작용이 탁월하다. 특히 칼로리 (45kcal/100...
2016.10.17 10:40
[리얼푸드][coffee 체크] 헷갈리는 임산부 커피, 이렇게만 마시면 됩니다
[헤럴드경제=육성연 기자/그래픽 최현주]‘커피 대체 마시라는 거야 말라는 거야?’ 기자의 주변 임산부들이 항상 묻는 질문이다. 임산부들의 커피문제, 얼마나 마시면 되는지 명쾌한 답은 없을까? 10월 10일이었던 ‘임산부의 날’을 기념해 임산부의 커피 문제를 정리해봤다. ▶임산부는 왜 커피를 조심해야 할까?=커피가...
2016.10.14 09:55
[리얼푸드][coffee 체크]오늘 당신은 ‘착한 커피’ 드셨나요?
#출근길 카페에 들른 30대 직장인 이모씨는 일회용 컵에 담긴 커피를 컵 홀더에 끼워 들고 나온다. 오전 회의 시간에는 종이컵에 담긴 커피를 마셨고, 점심 식사후 카페에 앉아 일회용 컵을 들고 대화를 나눴다. 평범한 직장인의 일상 모습이다. 하지만 이모씨가 하루에 버린 일회용 컵은 최소 3개 이상이다. ‘내가 버리는...
2016.09.30 11:15
[리얼푸드][coffee 체크]커피 한잔에도 두근두근, 문제는 커피 분해 능력
“커피 한잔만 마셔도 심장이 두근거리고 잠을 못잡니다”, “밤에 그 진한 에스프레소를 마셔도 잠만 잘 오던데요” 동일한 커피를 마셨어도 사람마다 커피에 대한 반응은 천차만별이다. 한잔에 123mg인 커피전문점 커피를 4잔 마셔도 아무런 부작용이 없는 이들도 있는가 하면 아침에 마신 커피 한잔에도 밤새 잠을 못 ...
2016.09.29 14:24
[리얼푸드]“마시세요, 설탕 말고 물이요”, 달콤한 물로 승부하는 美 힌트워터
[코리아헤럴드=송지원 기자] 미국의 미셸 오바마 영부인은 2013년부터 탄산음료 대신 물을 마시도록 권장하는 캠페인(Drink Up Water Initiative)을 이끌었다. 그보다 앞선 2005년, 미국의 한 주부는 설탕이나 방부제, 색소가 들어가지 않고 순수 과일 추출물로 맛을 낸 물을 팔기 시작했다. 차고에서 시작한 사업은 10년 후...
2016.09.23 15:45
[리얼푸드][알고 먹어야 맛있다]“녹차에 홍차, 백차까지…뭐가 ‘茶’른거지?”
고소한 커피 향을 짙게 풍기던 프랜차이즈 커피 업계에 향긋한 차 향기가 맴돌고 있는 모양새입니다. 저가 브랜드의 신규 진입, 기존 브랜드의 점포확장 경쟁 등으로 커피 시장이 포화시장에 달하자, 웰빙 바람에 편승해 차 시장으로 영역을 넓혀가는 커피 전문점들이 늘어나고 있는데요. 지난 6일 차 전문 브랜드 ‘티바나...
2016.09.22 10:13
[리얼푸드]환절기, 몸이 차차 좋아지는 5가지 차.
가을이 성큼 다가왔다. 오전과 오후 일교차가 10도 이상 큰 폭으로 벌어지며 환절기 감기 몸살에 시달리는 이들도 적지 않은 것이 현실. ‘리얼푸드’가 면역력을 높이면서도 몸을 따뜻하게 데워주는 차(茶) 5가지를 소개한다.▶생강차= 생강에는 면역세포인 T-세포의 활동을 돕는 효능이 있다. 또 감기로 인한 오한, 발열,...
2016.09.20 11:42
[리얼푸드][coffee 체크-이색커피 열전②]‘치즈 커피’ 맛은 어떨까?
커피는 원두 종류에 따라 맛이 다르다. 커피를 볶고 추출하는 과정인 로스팅과 원두를 혼합하는 블렌딩 방식에서도 커피 맛은 크게 달라진다. 하지만 늘 새로운 맛을 원하는 소비자는 커피에서도 전혀 맛보지 못한 새로운 맛을 원한다. 독창성 있는 메뉴 개발은 이제 커피 브랜드의 콘셉트를 공고히 하는데 필수다. 생각보다...
2016.09.17 10:46
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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“여보, 더 오르기 전에 전세탈출하자” 수요자 65%, 1년 내 내집마련 계획有 [부동산360]
주택 수요자 10명 중 6명은 내년 상반기 내 매입을 계획하고 있는 것으로 나타났다. 또한 주택 매도 계획을 가진 응답자는 지난해 하반기 대비 소폭 줄어들었다. 1일 부동산 플랫폼 직방이 자사 애플리케이션 사용자 865명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과에 따르면 이중 64.9%가 올해 하반기와 내년 상반기에 주택을 매입할 계획이 ‘있다’고 응답했다. 지난해 11월 주택 매입 의사가 있다고 응답한 64.3%에 비해 0.6%포인트 상승한 결과다. 올해 하반기와 내년 상반기에 주택 매도
부동산360