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[리얼푸드] 일본, 무알코올 음료 인기에 회원제 전문 매장 생겨
[리얼푸드=육성연 기자] 최근 일본에서 저도수 주류 및 무알코올 음료가 지속적으로 확산되고 있다. 알코올 칵테일을 일컫는 이른바 '목테일(가짜+칵테일이 합쳐진 말)' 신조어까지 유행하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 건강에 대한 관심과 함께 식품과학의 발전도 무알코올 음료의 인기를 높이는...
2024.03.17 15:00
[리얼푸드] ‘K-소스’의 새로운 기회' 미국 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 미국 시장이 'K-소스'의 새로운 시장으로 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. aT 농식품 빅데이터거래소 카덱스(KADX)는 데이터 전문 분석기업 임포트지니어스 코리아와 함께 한국산 소스·조미료의 미국 수출현황 데이터 분석 결과를 공개했다. 이는 미국 관세...
2024.03.17 14:58
[리얼푸드] '가족 박스 주문' 세분화되는 미국 밀키트 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 개인 취향과 다이어트 옵션 등 미국에서 맞춤형 밀키트(Meal Kit) 수요가 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 밀키트는 요리에 필요한 식재료, 양념, 조리법, 레시피 등이 모두 포함된 상품을 말한다. 시장조사기관 글로벌마켓인사이트(Global Market Insight) 보고서에 따르면, 지난 2022년...
2024.03.17 14:57
[리얼푸드] ‘고급 제품 선호’ 멕시코 펫푸드 시장
[리얼푸드=육성연 기자] 멕시코의 반려동물 산업이 성장하면서 고급 펫 푸드에도 관심이 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 멕시코 국립통계지리청(INEGI) 통계에 따르면 지난 2021년 멕시코의 반려동물은 8000만 마리다. 전체 인구의 73.4% 반려동물을 한 마리 이상 키우고 있다. 트렌드는 반려동물을 인간처럼 대우...
2024.03.17 14:57
[리얼푸드] ‘이국적인 죽’ 일본, 죽 전문점 늘어나
[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 이국적인 특색을 접목한 죽이 인기를 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 내 죽이 ‘이국풍’을 키워드를 중심으로 소비를 이끌고 있다. 특히 생쌀을 스프에 넣어 끓이는 중화식 죽은 '먹으면 속이 든든하다’라는 이유로 재구매가 높아지고 있다. ...
2024.03.17 11:26
[리얼푸드] 미국에서 각광받는 재활용 플라스틱
[리얼푸드=육성연 기자] 기후위기 대응의 일환인 '2050년 탄소중립' 달성을 위해 미국에서 재활용 플라스틱이 각광받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 플라스틱 분야가 순환 경제의 핵심 수단으로 인식되면서 초기 시장을 주도하고 있다. 폐기된 플라스틱의 약 95%를 매립·소각하던 미국은 최근 자국 내...
2024.03.17 11:26
[리얼푸드] ‘토르티야 칩의 인기’ 미국 편의점 스낵 트렌드
[리얼푸드=육성연 기자] 미국 편의점 스낵의 성장이 올해도 이어질 것으로 전망된다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사업체 210 애널리틱스의 분석에 따르면 지난해 미국 편의점 스낵 매출은 전년 대비 10.5% 증가했다. 210 애널리틱스측은 "성장이 침체된 카테고리에서 괄목할 만한 성장이 나타났다&q...
2024.03.17 11:26
[리얼푸드] ‘슈퍼마켓도 아웃렛’ 중국 허마올레의 인기
[리얼푸드=육성연 기자] 중국의 유통매장 ‘허마셴셩’이 아울렛 ‘허마올레’ (허마셴셩·아웃렛을 합친 단어)를 열어 인기를 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 슈퍼마켓의 아웃℃렛 개념인 '허마올레'는 상품 가격이 일반 슈퍼마켓보다 저렴하다. 지난 2022년 7월 심...
2024.03.17 09:45
[리얼푸드] 미국 소비자 “가공식품 꺼려진다”
[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 많은 소비자들이 식단에서 가공식품을 제외하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 한국국제식품정보협의회 (IFIC)측은 1000명 이상 미국인을 대상으로 지난해 진행한 '건강 및 가공식품 태도' 설문조사 결과를 공개했다. 자료에 따르면 76%의 소비자들은 구매...
2024.03.17 09:32
[리얼푸드] ‘쿠킹클래스도 카페도’ 카이막 뭐길래 난리
[리얼푸드=육성연 기자] 요리연구가 백종원은 지난해 동영상사이트 유튜브에서 “(자신의 베이커리연구소) ‘빽다방 빵 연구소’의 원래 이름도 ‘카이막&브레드’였다”며 “열심히 연구했는데 만족스럽지 못해 출시를 안했다”고 말했다. 그가 이토록 음식의 완성도를 높이려...
2024.03.07 09:19
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‘아내의 일격’에 ‘궁지’ 몰린 최태원…SK ‘현금 곳간’ 활짝 열리나 [홍길용의 화식열전]
일반적인 전쟁보다 ‘내전(內戰)’이 더 치열한 이유는 상대에 대해 너무 잘 알기 때문이다. 소송 전에서도 가족들이 맞붙을 때 가장 치열하다. 남들은 알기 어려운 사실까지 들출 수 있기 때문이다. 이혼 소송이 가장 대표적이다. 마이크로소프트(MS)과 아마존 창업자의 이혼 소송 액수가 천문학적인 수준까지 올라간 이유다. 그렇다고 이혼에 따른 재산분할로 이들 기업의 경영권이 바뀌지는 않았다. 소송 기간이 길어 나름 준비할 시간을 가질 수 있기 때문이다. 지분율이 낮아지더라도 일단 경영권만 확실히 쥐고 있으면 약해진
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!