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[coffee 체크] 매일 50잔· 진상고객? 역사 속 커피중독자들
[헤럴드경제=육성연 기자] “아, 이제 더 이상 커피 잔을 들 수 없구나.” 죽음을 앞둔 루소의 마지막 말은 가족도, 친구도 아닌, 바로 커피였다.세상에서 제일가는 미녀도 몇년지나면 식상해지기 쉬운 법, 대체 커피의 매력은 얼마나 치명적이길래 그토록 오랫동안 사람들을 중독시켜 온걸까.커피는 17세기 베네치아를 통...
2015.04.07 10:30
구워야 제 맛? 부채살ㆍ살치살의 변신
겉과 속을 적절하게 익힌 소고기의 진짜 맛은 육즙에서 나온다. 씹으면 씹을수록 새어나오는 육즙과 식감이 환상의 시너지는 육식주의자로서의 삶에 감사함마저 느끼게 한다. 부채살과 살치살은 구이용 부위 중에서도 인기순위를 다투는 부위들이다. 부채살은 소 어깨의 견갑골 근처 부채 모양의 부위다. 잘라 펼쳐놓으면 낙...
2015.04.07 09:20
CJ제일제당, 쁘띠첼 미초 그린애플 출시
CJ제일제당은 ‘쁘띠첼 미초 그린애플’을 출시한다고 7일 밝혔다. ‘쁘띠첼 미초 그린애플’은 항산화 기능이 있는 폴리페놀이 일반 사과에 비해 풍부한 청사과 4개에 해당하는 성분이 그대로 들어있는 음용식초다. 100% 과즙을 자연 숙성시킨 과일 발효 식초로 천연 유기산이 많고 미네랄 등의 영양성분이 풍부하게 들어 ...
2015.04.07 08:44
켈로그, ‘스페셜K 고구마&바나나’ 출시
농심 켈로그가 국내 체중조절용 시리얼 시장의 선두제품인 ‘스페셜K’의 신제품 ‘스페셜K 고구마 & 바나나’를 출시했다고 7일 밝혔다. 이번에 선보이는 ‘스페셜K 고구마 & 바나나’는 스페셜K 제품 최초 쌀, 통귀리, 통보리, 통밀, 옥수수 등 5가지 곡물로 만든 통곡물 푸레이크로 보다 고소하고 풍부한 맛과 영양을 담...
2015.04.07 08:23
나트륨 ‘하루 10g 이상’ 먹는 男, 비만 위험 1.6배 ↑
나트륨을 하루에 10g 이상 섭취하는 남성이 비만이 될 확률은 39.2%로 2g 미만 섭취하는 남성(24.2%)에 비해 1.6배나 높은 것으로 나타났다. 또 여성도 나트륨 섭취량이 많으면(7.5g 이상) 적은 여성(2g 미만)에 비해 비만율이 1.3배로 높아지는 것으로 분석됐다. 6일 한국식품커뮤니케이션포럼 주관으로, 나트륨줄이기운동...
2015.04.06 14:45
동원그룹, 팀장급 신문구독률 76%…‘종이신문 읽기 권장 캠페인’ 성과
-팀장급 신문구독률 76%스마트폰을 통한 인터넷 신문을 접하는 것이 일상적인 모습이 요즘 직원들에게 종이 신문 구독을 권장하는 기업이 있어 눈길을 끈다. 동원그룹(회장 김재철)은 지난해 4월부터 약 1년 간 진행한 ‘종이 신문 읽기 운동’을 통해 총 임직원의 종이 신문 구독률이 42.4%에 달했다고 6일 밝혔다.동원그룹...
2015.04.06 14:17
[이 사람-‘발효식품의 대가’ 진중현 대상연구소 식품연구실장]“우리몸엔 전통 발효식품이 잘 맞죠”
홍초·카레여왕등 혁신적 제품개발슬로푸드 접목 건강식품 만들겠다발효식품이라고 칭하는 거의 모든 식품을 개발해 본 사람이 있다. 진중현(48·사진) 대상중앙연구소 식품연구실 실장이 바로 그 주인공이다. 그는 부산대 미생물학과를 졸업한 뒤 파스퇴르유업과 보해양조를 거쳐 1999년 대상식품개발실에 입사했다. 발효유...
2015.04.06 11:28
김소현, 2015년 포카리스웨트 모델로 선정
동아오츠카(대표 이원희)는 2015년도 포카리스웨트 모델로 차세대 유망주 배우 김소현을 선정하고, 최근 광고 촬영을 마쳤다고 6일 밝혔다.해마다 새로운 여배우를 기용해 포카리스웨트 만의 차별화된 깨끗하고 순수한 느낌을 이어가고 있는 동아오츠카는 올해 배우 김소현을 모델로 발탁하며 새로운 도약을 꾀한다. 김소현...
2015.04.06 09:42
서울우유협동조합, 천연 아카시아 꿀 담긴 ‘허니초콜릿우유’ 출시
서울우유협동조합은 100% 국내산 저지방 우유에 국내산 아카시아 꿀을 더한 프리미엄 초콜릿우유 ‘허니초콜릿우유’를 출시했다고 6일 밝혔다.이번에 새롭게 선보인 서울우유 허니초콜릿우유는 프리미엄 코코아에 천연 아카시아 꿀로 맛을 내 인위적이지 않은 자연 그대로의 단맛이 나는 것이 특징이다. 특히 이 제품에 사...
2015.04.06 09:16
한국야쿠르트, 국내 첫 ‘키성장 건강기능식품’ 출시
한국야쿠르트가 어린이 키성장 건강기능식품 ‘키성장솔루션 업’ 제품을 출시한다고 6일 밝혔다. 국내 최초로 식약처로부터 ‘어린이 키성장에 도움을 줄 수 있다’는 기능성 인정을 받은 이 제품은 천연 한방소재인 ‘황기추출물등복합물(이하 ’HT042‘)을 주 원료로 만든 건강기능식품이다. 12주간 신장 하위 25% 미만...
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오르고 또 오른다는 아파트 전세 이곳만 떨어졌다…강동구에 무슨일이? [부동산360]
지난달 서울 아파트 전세거래 중 절반 가까이는 1년 내 직전거래 가격 대비 상승한 거래로 나타났다. 다만 강동구에서는 하락 거래가 절반을 넘어서 눈길을 끌고 있다. 20일 부동산 플랫폼 직방이 국토교통부 실거래가 공개시스템에 공개된 아파트 전세거래를 분석한 결과 지난달 체결된 서울 아파트 전세계약 중 48%가 1년 내 직전거래가격과 비교해 가격이 오른 것으로 집계됐다. 서울 전셋값이 약세를 보였던 지난해 4월 전세상승거래 비율이 44%였던것과 비교하면 상승거래 비율은 증가했고, 하락거래도 41%로 1년 전
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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정부의 부동산PF 대책, 시장원리가 중요한 이유는 [홍길용의 화식열전]
정부가 부동산 PF(프로젝트파이낸싱) 대책을 내놓은 지 1주일이 지났다. 좋게는 ‘옥석 가리기’, 거칠게는 ‘살생부(殺生簿)’다. 가닥을 잘 잡았다는 평가가 있다. 부실로 인한 충격을 막기에 부족할 수 있다는 걱정도 들린다. 이후 정부 행보를 보니 하나는 분명해 보인다. ‘시장’이 키워드다. 그 동안 부동산으로 돈을 번 이들이 그에 합당한 책임을 감당하라는 접근이다. 지난 주 중국도 부동산 경기부양책을 내놨다. 대출을 쉽게 하고 미분양 주택을 공공이 매입하는 내용이다.
홍길용의 화식열전