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과학혁명의 주권은 국민에게 있다…식약처 “국책 연구, 국민 뜻으로”[헤럴드경제=함영훈 기자] 의약계, 과학계 기초연구자들은 가끔 실험실내 새로운 발견에 도취돼 이것이 국민과 인류에 어떤 효과를 줄 지를 세심하고도 충분히 고려하지 않을 때가 있다. 세계 최초 신기술이라도, 상용화라는 권력과 주권은 국민에게 있기에, 실험실에서 대박이라고 외치고도 국민의 외면을 받는 기술이 적...2019-08-12 16:55 -
여름이 닿지않는 곳, 서늘한 냉기가 땀 식혀주는 '동굴 속으로'▶신라 진흥왕 발길 닿았던 2억 5000만 년의 신비…울진 성류굴(경북 울진군) 경북 울진은 삼림욕, 해수욕, 온천욕을 모두 즐길 수 있어 ‘삼욕(三浴)의 고장’이라 불린다. 하지만 삼욕 외에 시원한 ‘동굴욕’이 추가되는 곳이 울진이다. 왕피천이 휘돌아 나가는 선유산에는 2억 5000만 년 세월을 품은 울진 성류굴(천연...2019-08-12 14:26 -
페루가 '미식국가'라고? …다양한 재료+다국적 요리법 더해져 독창적 문화 탄생페루요리는 어떤게 있을까. 세비체는 페루의 가장 대표적인 요리로 시장, 음식점, 길거리 등에서 흔히 만나볼 수 있다. 생선살이나 오징어, 새우, 조개 등을 얇게 잘라 레몬즙이나 라임즙에 재운 후 잘게 다진 채소와 함께 소스를 뿌려 차갑게 내는 해물샐러드라고 할 수 있다. 대표 길거리 음식인 안티쿠초는 레몬에 절여...2019-08-12 14:10 -
열대야에 달아난 잠…꿀잠 돕는 ‘멸치 쌈밥’[헤럴드경제=손인규 기자] 무더위로 몸에 땀이 많이 나고 기력도 떨어지면 잠도 잘 자지 못하게 될 뿐만 아니라 입맛을 잃어 식사도 부실하게 된다. 불면증에 도움이 되는 하나의 특정 식품은 없지만 신경을 안정시키는 영양소나 성분이 포함된 식품을 먹으면 도움이 된다. 호두, 잣, 참깨 등에 많이 함유된 불포화지방산...2019-08-12 13:28 -
잠자리에 드는 시간 늦을수록 당뇨병 위험 ?↑…빙과류는 혈당 높여 주의[헤럴드경제=손인규 기자] #. 김모(63) 씨는 수십 년 전부터 늦게 자고 늦게 일어나는 생활패턴을 가지고 있다. 밤에 하는 일을 직업으로 삼다보니 생긴 수면습관인데 특히 요즘같이 더운 날씨에는 잠 들기가 힘들어 자는 시간이 더 늦어진다. 그러다보니 일어나는 시간도 늦어지면서 아침 밥은 거의 못 먹는다. 하루 두 끼...2019-08-12 13:26 -
‘열대야’로 잠들기 힘들다면…바나나·상추·따뜻한 우유는 좋은 잠자리 친구들▶수박은 이뇨작용 일으켜…치즈·바나나·상추 숙면에 도움=여름철 숙면을 위해서는 음식도 잘 선택해야 한다. 무엇보다 과식하지 않는 것이 중요하다. 특히 잠자리에 들기 전 수박처럼 수분 함량이 많은 과일이나 청량음료를 섭취하면 이뇨작용으로 수면이 방해될 수 있다. 시원한 맥주는 초기 수면을 유도할 수는 있지...2019-08-12 13:24 -
인케이스 매장 확대…롯데백화점 잠실점 신규 매장 오픈테크 라이프스타일 브랜드 인케이스가 지난 8월 1일 롯데백화점 잠실점 8층에 신규 매장을 오픈했다. 오픈 기념으로 구매 고객 대상 선착순 10명 시티파우치 증정 이벤트, 맥북 유저를 위한 'MAC PROTECTION' 프로모션 및 'TIME SALE' 반값 이벤트도 실시했다. 'MAC PROTECTION' 프로모션은 직영매장에서 8월 31일까지, 2...2019-08-12 12:24 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 핀란드 스타트업 ‘솔라푸드’…친환경 단백질 개발](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/08/12/20190812000359_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 핀란드 스타트업 ‘솔라푸드’…친환경 단백질 개발핀란드의 스타트업 기업인 ‘솔라푸드’(Solar Foods)가 친환경적인 생산방법으로 대체 단백질 원료를 개발했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2017년 솔라푸드의 CEO이자 공동 창립자인 파시 바이니카(Pasi Vainikka)는 다섯 명의 공동 창립자들과 함께 ‘솔라푸드’를 창립했다. 이들은 탄소 발자국(사람의...2019-08-12 11:32 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 껌·견과·건과일 지퍼백 포장…泰 식품시장 지각변동](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/08/12/20190812000357_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 껌·견과·건과일 지퍼백 포장…泰 식품시장 지각변동최근 동남아시아에서 지퍼백 포장재를 사용한 식품이 속속 등장하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 한국, 중국, 일본에서 큰 성공을 거둔 지퍼백 포장재가 태국 식품업계도 바꿔놓을 것이라고 예측했다. aT에 따르면 포장 지퍼백 제조의 선두주자로 꼽히는 미국 지퍼백 제조업체 Zip-Pak은 재사용이 가능한 지퍼백으...2019-08-12 11:32 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 친환경·밀키트…美 유아식품시장 트렌드 주도](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/08/12/20190812000355_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 친환경·밀키트…美 유아식품시장 트렌드 주도출산율 감소에도 미국 유아식품 시장이 꾸준히 성장하고 있다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면, 미국 내 유아식품 시장은 지난해 기준 72억달러로 1% 성장세를 기록했다. 이는 낮은 출산율과 10대 임신의 감소가 시장에 영향을 준 것으로 파악된다. 한국농수산식품유통공사(aT) 미국 로스앤젤레스(LA) 지사에 ...2019-08-12 11:31
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