×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
음료
[리얼푸드]카페까지 들어선 비건 열풍, ‘비건 라떼’가 뜬다
[리얼푸드=육성연 기자]부드러우면서도 질리지 않는 담백함, 달콤한 시럽과도 잘 어울리는 맛은 우유를 넣은 카페라떼의 매력이다. 하지만 이제는 우유가 아니어도 상관없다. 귀리우유나 두유 등 다양한 식물성우유가 우유의 자리를 넘보기 시작했기 때문이다. 식물성우유의 활용은 전 세계적인 비건(vegan, 달걀이나 유제품...
2019.03.14 15:31
[리얼푸드] 천연 미네랄 품은 ‘고로쇠 수액’
[리얼푸드=민상식 기자] 고로쇠는 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어 ‘골리수’(骨利樹)에서 유래한 나무다. 매년 봄 만물이 깨어난다는 절기 ‘경칩’을 전후해 고로쇠 나무에서 수액을 채취한다. 높이가 20m가량 자라는 고로쇠나무 밑부분에 채취용 드릴로 구멍을 내고 호수를 꽂으면 수액이 흘러내린다.조상들이 이 물을 ‘약...
2019.03.07 14:53
[리얼푸드]간편하게 비타민 C 보충하려면 ‘감잎차’
[리얼푸드=육성연 기자]비타민 A와 C등 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 겨울철에 주목받는 단감, 특히 단감에 들어있는 탄닌 성분은 모세혈관 건강에 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있다. 단 감이 열리는 감나무는 버릴 것이 하나 없는 약나무로 평가받는다. 열매인 단 감뿐 아니라 감잎에도 몸에 이로운 성분들이 가득차 있...
2019.02.18 15:58
[리얼푸드][coffee체크] 디저트 따라 커피 맛이 달라진다…‘커피 페어링’ 확산
[리얼푸드=육성연 기자]생선요리엔 레드와인보다 화이트와인이 잘 어울리듯 커피도 풍미를 더욱 살려주는 디저트가 따로 있다. 커피마다 궁합이 잘 맞는 디저트와의 결합, 바로 ‘커피 페어링 (Coffee Pairing)’ 문화가 국내에서도 주목받으며 확산중이다. 물론 사람마다 입맛이 다르기 때문에 페어링에는 정답이 없다. 하...
2019.02.15 16:11
[리얼푸드]카페인 과다, 청소년의 만성 두통 일으키나
[리얼푸드=육성연 기자]과도한 카페인의 섭취가 청소년 두통의 원인이 될수 있다는 국내 연구결과가 나왔다. 이 연구(국내의 한 여자 고등학교에서의 카페인 음료를 통한 카페인 섭취량과 만성 매일 두통과의 관계)결과는 대한가정의학회지 최근호에 실렸다. 분당제생병원 가정의학과 이경식 박사팀에 따르면 지난 2017년 9...
2019.01.22 10:15
[리얼푸드] 내추럴 와인이 숙취가 적다고?
[리얼푸드=민상식 기자] 최근 국내 와인 업계에 내추럴 와인(Natural Wine) 열풍이 불면서, 내추럴 와인을 찾는 사람들이 점차 늘고 있다. 서울과 수도권의 많은 와인바, 레스토랑은 내추럴 와인 취급을 홍보하고, 주요 식음료 제조사들도 내추럴 와인 신제품을 내놓고 있다.내추럴 와인은 화학비료나 살충제ㆍ제초제를 사용...
2019.01.15 16:07
[리얼푸드] 겨울철 전통 별미, 수정과ㆍ식혜
[리얼푸드=민상식 기자] 전통 음료하면 가장 먼저 떠오르는 게 ‘수정과’와 ‘식혜’입니다. 요즘에는 두 음료를 사시사철 계절에 상관없이 즐기지만, 본래 겨울철 전통 음료입니다. 눈이 내리는 한겨울에 살얼음이 동동 뜬 수정과와 식혜는 차가움으로 차가운 기운을 다스리는 ‘이냉치냉’(以冷治冷)의 건강 음료로 통합...
2019.01.14 15:10
[리얼푸드]올가니카, 예약판매로 인기 검증한 ‘OMG 카카오’ 런칭
- 자연재료만으로 1회에 하루 섭취량 40% 단백질, 56% 식이섬유, - 18종 아미노산, 14종 비타민 미네랄 채워-2차례 사전 온라인 예약판매시 20분 안에 모두 매진 기록[리얼푸드=육성연 기자]혁신적 내추럴푸드 기업을 지향하는 올가니카가 100% 천연 식물성 고단백 스마트밀인 ‘오엠지(OMG) 카카오’(770g)를 14일 출시했...
2019.01.14 08:07
[리얼푸드]커피는 좋아하지만, 홍차는 싫어한다면?
[리얼푸드=고승희 기자] 한국인의 커피 소비량은 나날이 늘고 있습니다. 국제커피기구(ICOㆍInternational Coffee Organization)에 따르면 지난해 한국은 세계 커피 소비량 1위 국가인 미국, 2위 브라질 등에 이어 6위에 이름을 올렸습니다. 최근 커피와 관련 흥미로운 연구결과도 나왔는데요. 바로 쓴 맛의 커피를 좋아하는...
2018.12.31 09:16
[리얼푸드]커피를 자주 마시면 어지럼증 느낄 수 있다?
[리얼푸드=박준규 기자] 커피를 자주 마시면 빈혈 증상을 겪을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 커피를 많이 마시는 사람의 혈중 ‘페리틴’(ferritin) 농도가 크게 줄어든 것. 페리틴은 ‘철 저장 단백질’로, 몸 곳곳에 철분을 공급하는 과정에 중요한 역할을 한다.4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 전남대병원 예방...
2018.12.04 18:34
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
많이 본 정보
연재 기사
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
“결혼 안 한 게 죄입니까?” 청약통장 버리는 젊은이들 [부동산360]
“주변에 신혼부부에 아이가 있어도 청약 떨어지더라고요. 결혼 안한 사람은 가망 없겠더라고요. 20살 때부터 매월 10만원씩 10년 이상 청약통장에 부었는데 결국 해지하고 아파트 매매했어요.”(30대 직장인 김 모씨) “월 납입 인정액 25만원으로 상향한다고 하지만 저축 금액 늘리는 게 부담됩니다. 민간 분양이 대다수인데 공공주택 분양만 바라보고 기다리기 힘들어요. 차라리 빨리 돈 모아서 아파트 매수하는 게 빠를 것 같아요.” (30대 직장인 윤 모씨) 최근 고분양
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!