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[리얼푸드]병원성대장균 식중독 주의 …채소 세척·보관 중요
[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 여름철 낮 최고온도가 35℃ 이상 지속되는 폭염 기간에는 병원성대장균 식중독이 발생할 위험이 높아지므로 채소류 등 식재료 세척·보관·관리에 각별한 주의가 필요하다고 2일 밝혔다.병원성대장균은 식중독 원인균으로 채소류, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은...
2019.08.02 09:37
[리얼푸드]‘달걀 껍데기 산란일자 표시제’ 이달 말 전면 시행
[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 오는 23일 ‘달걀 껍데기의 산란일자 표시제’ 전면 시행으로 산란일자가 표시된 달걀만 유통·판매된다고 2일 밝혔다.산란일자 표시제는 달걀의 안전성을 확보하고, 소비자에게 달걀에 대한 정보 제공을 강화하고자 마련한 제도로, 안정적인 정착을 위해 6개월...
2019.08.02 09:35
[리얼푸드]식품 중금속 줄이려면…국수·당면 면수 버려야
[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 납·카드뮴·비소 등 중금속은 물에 잘 녹는 성질을 갖고 있어 가정에서 식품 조리 시 여러 방법을 통해 중금속 노출을 최소화할 수 있다고 1일 밝혔다.식약처에 따르면 톳은 물에 불리고 데치는 과정만으로도 톳에 있는 무기비소를 80% 이상 제거할 수 있다. 생(生...
2019.08.01 09:40
[리얼푸드]“어패류 충분히 익혀야” 여름 휴가 ‘비브리오 식중독’ 주의
[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾은 피서객은 비브리오균 식중독에 걸리지 않도록 수산물 섭취에 각별히 주의해달라고 27일 당부했다.장염 비브리오 식중독 환자는 2014년부터 지난해까지 최근 5년간 평균 80%가 7~9월에 발생하고 있다. 발생 장소는 음식점, 주요 원인 식품은 어...
2019.07.27 09:00
복숭아키위화채 한그릇, 닭고기인삼대추죽…여름을 이기는 활력소
무더위가 본격적으로 시작된 한 여름에는 땀과 체열로 수분과 비타민이 고갈되기 쉽다. 또 습한 기온, 낮 길이가 길어지면서 생기는 수면 부족, 소화기능 감소, 면역력 저하 등으로 건강에 이상이 생기기 쉽다.이 시기 피로회복과 면역력을 증강에 도움이 되는 단백질이 충분한 식품은 소화기능이 떨어진 사람도 편하게 먹을...
2019.07.23 11:20
에어컨 1시간에 한 번 환기 필수…실내외 온도차 8도 넘지 말아야
요즘 가만히 서 있기만 해도 땀이 주룩주룩 흐르는 습한 날씨와 뜨거운 햇볕 때문에 사무실이나 집에서 에어컨을 트는 경우가 많다. 하지만 이로 인해 신체의 불편함과 이상 증상을 호소하는 사람들도 많아지고 있다. 흔히 이런 증상들을 ‘냉방병’이라고 부른다.우리 몸은 평소 36.5℃로 체온을 유지하도록 설계...
2019.07.23 11:19
열대야에 토라진 잠…마음 돌리려면…
#서울에 사는 직장인 강모(33)씨는 지난 주말 잠을 잘 자지 못하다보니 이번 주 피곤함을 많이 느끼고 있다. 주말 동안 태풍으로 기온은 높지 않았지만 습한 날씨가 이어지면서 강씨는 밤새 자다깨다를 반복했다. 한 번 잠이 깬 뒤에는 다시 누워도 잠이 잘 오지 않아 스마트폰을 보거나 TV를 보게 됐고 잠은 더 멀리 달아나...
2019.07.23 11:19
[리얼푸드]"음식 사진만 찍으면 영양 분석" AI 푸드렌즈
[리얼푸드=민상식 기자] 최근 서울 강남구 코엑스에서 열린 국제인공지능대전(AI EXPO KOREA 2019)에서 많은 관람객의 관심을 받은 부스가 있다. 음식을 전면에 내세워 다이어트나 건강 관리를 실천하는 이들의 눈길을 잡았다.인공지능(AI) 스타트업 두잉랩의 영양관리 솔루션 ‘푸드렌즈’(Food Lens) 얘기다. 스...
2019.07.18 09:51
[리얼푸드]유산균 먹은 돼지, 돈육 맛도 달라져
[리얼푸드=민상식 기자] 중국 등 아시아에서 아프리카돼지열병(ASF)이 퍼지는 가운데 음식물 쓰레기를 돼지한테 먹여 키운 농장에서 돼지 열병이 생길 가능성이 크다는 것이 밝혀졌다.중국에서 발생한 ASF 111건 역학조사 결과 44%에 달하는 49건이 음식물 폐기물 급여에 의한 것으로 조사됐다는 결과가 있다.이에 대해 농림...
2019.07.15 10:25
[리얼푸드]美연구팀 “유아 독특한 식습관, 자폐증 신호일 수도”
[리얼푸드=민상식 기자] 아이가 특이한 식습관을 보이면 자폐증을 의심해 볼 필요가 있다는 연구결과가 나왔다.사이언스 데일리의 지난 9일(현지시간) 보도에 따르면, 미국 펜실베이니아 주립대학 의대 정신과 전문의 수전 메이에스 교수 연구팀은 자폐아는 독특한 식성을 보인다는 연구결과를 발표했다.연구팀은 좋아하는 ...
2019.07.13 11:00
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
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역세권 상가 텅텅 빈 이유 있었다…브랜드 병원 아니면 들어오지마! [부동산360]
서울 주요 지역의 상가들에서 공실을 감수하면서까지 임차인을 가려 받는 현상을 보이고 있어 배경이 관심이 모아지고 있다. 이들은 고수익이 예상되는 임차인을 고수하며 상가 고급화를 꾀하고 있지만 자칫 상권 활성화에 실패하는 악순환에 빠질 수 있다는 지적도 나온다. 1일 부동산업계에 따르면 서울시 광진구 자양동에 위치한 한 오피스텔 상가는 현재 지상층 대부분이 공실 상태다. 해당 오피스텔은 지하와 지상 2개층이 상가로 운영되고, 그 위로 오피스텔이 자리 잡고 있는 구조다. 인근 공인중개사무소에 따르면 소유주 측
부동산360