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[리얼푸드] ‘전통 매실 음료 마셔요’ 중국 젊은 층의 음료 선택
[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 매실을 이용한 음료 출시가 이어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT) 가 전했다. '전통문화'와 '전통 차' 열풍이 불면서 중국 내 매실 음료에 대한 관심도 높아지고 있다. 지난해 중국 사회관계망서비스(SNS)에서 ‘한약방에서 매실음료를 사는 경험’ ...
2024.05.12 13:11
[리얼푸드] ‘휴대성 강조’ 말레이시아의 커피 트렌드
[리얼푸드=육성연 기자] 말레이시아에서 원두 제품과 휴대용 커피 상품이 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 말레이시아 커피 시장은 지난 2009년 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 지난해에는 전년 대비 8% 성장했다. 특히 원두 시장의 성장률이 11%로 인스턴트...
2024.05.12 10:49
[리얼푸드] ‘3식팩·야키소바 컵면’ 일본 즉석면 시장의 변화
[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 물가 인상으로 즉석면 시장에 대한 관심이 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 소비자들의 절약지향 소비가 강해지면서 외식에서 사먹는 면보다 가격이 저렴한 즉석면의 수요도 높아지는 추세다. 시장에서는 특히 3식 팩(3개 들이)이 담긴 봉지면 상품 출시가 이어지고...
2024.05.12 10:49
[리얼푸드] ‘저당·무첨가’ 폴란드 음료 시장의 '건강' 키워드
[리얼푸드=육성연 기자] 설탕세 부과와 건강에 대한 관심 증가로 폴란드 기업들의 건강 음료 출시가 늘어나고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 폴란드 정부는 지난 2015년 공중보건법을 도입했으며, 국민의 건강 증진을 위해 2021년에는 설탕세를 도입했다. 설탕세는 설탕, 감미료 및 카페인, 타우린에 부과된다. 설탕세 도입...
2024.05.12 10:48
[리얼푸드] 상하이, 음료 ‘영양선택’ 등급 시행...‘나이쉐더차’도 추진
[리얼푸드=육성연 기자] 중국 상하이에서 일부 음료 포장에 새로운 ‘식품 신분증’이 등장했다. 성분표시와 영양성분표 외에 추가된 ‘영양선택’ 등급 표시다. 해당 표시는 상하이시 질병통제예방센터에서 개발했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 상하이시는 중국 도시 중 최초로 음료 ...
2024.05.12 10:46
[리얼푸드] ‘커피 캡슐도 플라스틱 프리’ 미국 커피 시장의 변화
[리얼푸드=육성연 기자] 미국 시장에 ‘플라스틱 포장 없는’ 캡슐 커피가 등장해 관심을 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 미국 캡슐 커피 기업 큐리그(Keurig)는 최근 ‘플라스틱 프리’ 커피 캡슐의 개발에 성공했다. ‘K-라운즈(K-Rounds)'라는 이름의 새로운 커피 캡슐은 플라스틱 소...
2024.05.12 10:46
[리얼푸드] ‘김치+마요네즈’ 퓨전 K-소스가 인기인 이유
[리얼푸드=육성연 기자] “마요네즈가 김치볶음밥을 더 맛있게 만듭니다.” 최근 미국의 푸드매체 테이스팅테이블이 전한 기사 내용이다. 한국인에겐 ‘왜 마요네즈를 뿌려?’라는 의문이 들 수 있으나, 미국인은 김치볶음밥의 매콤함이 부담스러울 수 있다. 이 때 마요네즈는 그 매운맛을 중화해주는 ...
2024.05.09 10:39
[리얼푸드] ‘커피와도 어울리네’ 커피 종류별 치즈 조합
[리얼푸드=육성연 기자] 와인잔 옆에 놓여지던 치즈가 이번엔 카페 커피잔에 올려졌다. 미국 치즈와 커피와의 이색 만남이다. 지난 7일 서울 강남구 리사르커피 청담점에서는 커피 종류별로 다양한 치즈를 결합시킨 치즈 페어링(궁합이 맞는 조합) 메뉴가 소개됐다. 미국유제품수출협회가 리사르커피와 협업해 기획한 행사다...
2024.05.08 10:24
[리얼푸드] ‘제로, 장운동’, 올해 美 음료 시장 핵심 키워드
[리얼푸드=육성연 기자] 장운동 촉진이나 면역 증진 등 기능성 음료 제품군이 미국에서 지속적으로 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 국제식품정보협의회(International Food Information Council)가 지난해 진행한 설문조사에 따르면 미국 소비자의 72%가 설탕을 완전히 제한하거나 피하려 노력하는 것으로 나타났...
2024.04.28 15:08
[리얼푸드] 헝가리 음식 배달 시장, ‘음식 절약 플랫폼’ 인기
[리얼푸드=육성연 기자] 헝가리 음식 배달 시장이 친환경 트렌드를 반영하며 꾸준히 성장할 것으로 기대되고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 시장조사업체 스태티스타(Statista) 조사결과 헝가리의 온라인 음식 배달 시장 규모는 지난 2019년부터 2023년까지 꾸준히 성장세를 보여왔다. 특히 헝가리에서는 IT 기술을 기반으로...
2024.04.28 15:08
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분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀