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[리얼푸드]흔했던 그 음식들, 알고보니 약…과학이 인정한 슈퍼푸드
[리얼푸드=고승희 기자] 동양에선 ‘약식동원’이라고 했고, 서양에선 ‘음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠 수 없다’(히포크라테스)고 했다. 삼시세끼 식탁에 올라오는 음식들이 우리의 건강을 위한 최고의 ‘약’일 수 있다. 식재료에 대한 연구는 이러한 이유로 다양하다. 저명한 대학 연구팀들은 평범하고 흔한...
2017.09.27 10:46
[리얼푸드]백설공주도 유기농 사과를 선택했다면…
[리얼푸드=육성연 기자]독이 든 사과를 아무 의심없이 먹은 백설공주, 먹기 전 꼼꼼하게 유기농 사과를 골랐었다면 어땠을까. 백설공주가 먹은 사과는 독극물은 아니지만 미국 환경연구단체 ‘EWG’가 꼽은 잔류농약이 많은 대표 과일이기도 하다. 새빨간 표면에는 우리의 눈에는 보이지 않더라도 각종 세균과 농약이 묻어...
2017.09.26 17:40
[리얼푸드]혈당 걱정없는 건강 스무디 재료 6가지
[리얼푸드=육성연 기자] 건강과 다이어트를 위해 스무디를 마시는 여성들이 늘고 있습니다. 하지만 스무디에 많은 양의 설탕과 포도, 멜론, 수박처럼 당지수(GI)가 높은 과일이 한꺼번에 들어가면 자칫 혈당수치가 급격하게 올라갈 수 있습니다. 스무디에는 채소와 통곡물, 견과류 등 건강한 식재료를 함께 넣으면 좋습니다...
2017.09.22 17:07
[리얼푸드]매일 먹는 아몬드, 어떻게 보관해야 오래가지?
[리얼푸드=육성연 기자]아몬드는 다양한 필수 영양소가 다량 들어있어 건강 식품으로 손꼽히는 견과류 대표주자입니다. 또한 아몬드는 항산화 작용을 하는 비타민 E함유량이 높아 피부와 모발 건강에도 좋습니다. 이에 따라 건강식품이나 뷰티간식으로 하루 한줌 아몬드를 챙겨 먹는 이들이 많아졌는데요. 매일 먹기 때문...
2017.09.21 10:34
[리얼푸드]곱슬ㆍ레드ㆍ블랙케일…‘세상의 모든 케일’
[리얼푸드=박준규 기자]‘케일’이란 채소는 1980년대 후반부터 국내에서 본격적으로 소비되기 시작합니다. 소득 수준이 높아지며 다양한 과일과 채소류가 쏟아지던 시절이었죠. 한 기사는 “케일, 셀러리 등 무공해 채소 수요가 확산돼 이를 취급하는 일부 유통업체는 물량이 달릴 정도”라고 전합니다.애초에 케일은 ‘건...
2017.09.20 14:38
[리얼푸드]‘슈퍼푸드ㆍ미래 식품’으로 주목 받는 스피룰리나
[리얼푸드=지예은 기자] 전 세계가 스피룰리나에 주목하고 있다. 일명 ‘슈퍼푸드’이자 ‘미래 식품’으로 불리는 스피룰리나는 할리우드 배우 스칼렛 요한슨과 호주 출신 세계적인 톱모델 미란다 커, 유명 운동선수들도 즐겨 먹는다고 알려지며 우리에게 좀 더 익숙해졌다.출처: Net-a-Porter스피룰리나란 지구에 가장 오...
2017.09.20 14:25
[리얼푸드]집에서 만드는 로푸드, 맛 내려면 필요한 비건 식재료
[리얼푸드=육성연 기자]웰빙흐름에 따라 국내서도 주목받기 시작한 로푸드 (Raw Food), 건강한 음식을 섭취하고 싶다는 현대인들의 바람에 따라 로푸드 조리법을 배우려는 이들이 늘고 있는데요. 로푸드는 신진대사에 도움을 주는 효소를 살리기 위해 식재료에 열을 가하지 않는 생채식 요리를 뜻합니다. 건강한 로푸드 식...
2017.09.19 09:44
[리얼푸드]지금이 제철 햇땅콩, 삶으면 더 좋은 이유…
[리얼푸드=박준규 기자] 보통 정월대보름엔 땅콩, 호두, 날밤 같은 견과류를 먹습니다. 민속으로 이어지는 ‘부럼 깨기’를 하기 위해서죠. 이 풍습엔 단단한 견과류를 깨물어 먹으면 한해의 액운을 떨쳐낼 수 있다는 믿음이 깃들어 있습니다. 하지만 사실 건강을 위해서 굳이 딱딱한 견과류만 고집할 필요는 없습니다. 특히...
2017.09.15 11:18
[리얼푸드]쌀보다 좋다고?, 이름도 독특한 ‘이것’의 효능은?
[리얼푸드=지예은 기자]‘한국사람은 밥심’이라는 말이 있듯 우리는 주식으로 윤기 흐르는 하얀 쌀밥을 즐겨 먹는다. 건강을 생각해 잡곡밥이나 현미밥과 같은 쌀 이외의 여러 곡물로 밥을 지어먹기도 한다. 하지만, 여전히 식당을 가거나 집에서 식사할 때 우리의 식탁에는 흰 쌀밥이 놓여 있다. 터키를 비롯해 아르메니아...
2017.09.15 09:43
[리얼푸드]저녁에 먹으면 내일도 좋은 음식
[리얼푸드=육성연 기자]‘클린 슬리핑’(clean sleeping)’이 트렌드로 떠오르면서 소화가 잘되면서도 영양소가 풍부한 건강 식품들이 주목받고 있다. 오늘 저녁에 먹은 가볍고 건강한 음식은 숙면의 질을 높여 다음날 상쾌한 기분과 활기를 줄 수 있다. 반면 기름지고 자극적인 음식은 숙면을 방해하기 때문에 다음날 불...
2017.09.13 17:26
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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10억도 비싸다 했는데 13억에 팔렸다…봉인해제 이문동 들썩 [부동산360]
서울시 동대문구가 대단지 전매제한 해제에 들썩이고 있다. 다만 이달부터 대출 규제 등이 시행된 만큼, 입주권 가격과 전세가 상승세가 이어질지에 대해서는 시각이 엇갈린다. 23일 부동산업계 등에 따르면 이문동 분양 단지 가운데 처음으로 ‘국민평형(전용 84㎡) 10억’을 넘어서며 고분양가 논란이 일기도 했던 ‘래미안 라그란데’는 지난달 23일부로 전매제한이 풀렸다. 래미안 라그란데의 전매제한 기간은 주택법 시행령에 따라 청약 당첨자 발표일이던 지
부동산360