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[리얼푸드]이 작은 방울 양배추, 어떻게 먹어야 할까요
[리얼푸드=육성연 기자]미니 오이, 미니 파프리카, 미니 수박... 1인 가구와 농산물의 기술이 발달하면서 다양해진 미니 농산물이 각광을 받고 있다. 남아서 버릴 문제가 적고, 간편하게 먹을 수 있다는 점이 인기 요인이다. 양배추도 미니가 있다. ‘미니 양배추’라고 부르기도 하지만 원래 이름은 ‘방울다다기 양배추’...
2018.03.06 11:43
[리얼푸드]설탕 대체할 냉장고 속 의외의 채소들
[리얼푸드=육성연 기자]한식을 요리할 때 설탕은 빠지지 않고 등장한다. 단맛이 나는 갈비찜이 아니더라도 매콤하거나 새콤한 맛의 요리에도 설탕이 들어가는 경우가 많다. 하지만 설탕의 과다섭취가 심장이나 간을 비롯해 암까지 유발한다는 각종 연구들이 보고되면서 이제 설탕 섭취는 최우선적으로 줄여야 할 대상이 됐다...
2018.03.06 09:25
[리얼푸드] 버섯은 뭐가 좋을까?
[리얼푸드=고승희 기자] 버섯은 채식주의자에게 꼭 필요한 식재료 중 하나다. 채소와 과일만큼 무기질이 풍부하면서도 육류 못지 않게 단백질이 풍부해 서양에서는 오래 전부터 ‘베지터블 스테이크’(vegetable steak)라고 부르곤 했다. 특히 채식을 할 때 결핍될 수 있는 비타민B 복합체와 칼슘 흡수를 촉진하는 프로비타...
2018.03.05 15:48
[리얼푸드]‘양배추ㆍ움파ㆍ견과류’ 봄기운 살리는 제철음식
[리얼푸드=육성연 기자]따스한 햇볕, 화려한 꽃이 기대되는 봄의 시작이다. 왕성한 추진력을 가진 봄의 리듬에 따라 우리 몸도 변화가 필요한 시기다. 따뜻한 밥과 자연의 맛과 향을 살린 제철 음식들은 봄의 기운을 얻는데 가장 좋은 음식이다. 산뜻한 봄을 맞이하기 위해 농촌진흥청이 3월의 식재료로 선정한 식품은 양...
2018.03.05 11:59
[리얼푸드]소화에 좋은 파파야, 덜익으면 채소ㆍ익으면 과일로
[리얼푸드=육성연 기자]용과, 망고, 패션푸르츠…열대과일의 인기가 높습니다. 해외뿐 아니라 국내에서도 열대과일을 활용한 음식이나 디저트의 종류가 다양해지고 있는데요. 최근에는 기후변화로 인해 국내에서도 열대과일이 재배되고 있죠. 그 중에서도 파파야는 지난해 충청남도 예산 지역에서도 열매를 맺었습니다. 농...
2018.02.27 11:16
[리얼푸드]피스타치오, 근무중에 먹으면 좋은 이유…
[리얼푸드=육성연 기자]견과류의 여러 효능들이 전해지면서 간식으로 견과류를 섭취하는 이들이 많아졌다. 특히 견과류 가운데 열량이 낮은 것으로 잘 알려진 피스타치오는 다양한 음식이나 디저트에 활용되면서 인기를 더해가는 식품이다. 다른 견과류에 비해 열량이 낮으면서도 풍부한 단백질과 섬유질로 포만감을 유지시...
2018.02.23 15:39
[리얼푸드]‘호박씨 까면~’ 기분은 업, 혈압은 다운
[리얼푸드=육성연 기자]씨앗 열풍이 거세다. 이름도 낯설었던 여러 종류의 씨앗류가 이제는 슈퍼푸드의 반열에 올라 건강식의 한 자리를 차지하고 있다. 관세청 자료에 따르면 치아씨드와 햄프씨드, 아마씨 등 씨앗류의 수입량이 2013년 2185t에서 2016년 8275t으로 3배 이상 증가했다. 호박씨는 이러한 씨앗 열풍으로 다...
2018.02.20 10:41
[리얼푸드]‘모발에도 영양공급’ 윤기 헤어 만드는 식품들
[리얼푸드=육성연 기자]헤어는 사람의 인상에서 중요한 영향을 미칩니다. 특히 건강하고 윤기나는 모발은 외모를 더욱 보기좋게 만들죠. 건강한 모발의 유지는 평소 헤어트리트먼트나 에센스등의 관리와 자외선 차단도 필요하지만 식생활에서도 영향을 받습니다.특히 나이가 들수록 모발은 힘이 없어지고 윤기가 떨어지기...
2018.02.17 08:12
[리얼푸드]헤이즐넛, 향만 좋은 게 아니었네
[리얼푸드=박준규 기자] 헤이즐넛은 우리에게 친숙한 견과입니다. 여기저기에 두루 활용되기 때문이죠. 향이 좋아 인기인 헤이즐넛 커피을 비롯해 헤이즐넛 초콜릿, 헤이즐넛 과자 등 다양한 먹거리가 존재합니다.헤이즐넛은 우리 조상들도 귀하게 여겼던 식재료입니다. 지금이야 외국에서 들어온 헤이즐넛이란 이름으로 부...
2018.02.13 14:15
[리얼푸드]우리 발효음식 된장, 항암ㆍ면역력도 높인다
[리얼푸드=육성연 기자]올해는 발효음식이 더욱 주목받는 한 해가 될 것으로 예상된다. 미국 시장조사기관 폴락 커뮤니케이션스 보고서에 따르면 영양학자들이 올해의 슈퍼푸드로 뽑은 식품은 발효음식이다. 슈퍼푸드 열풍에 이어 전 세계는 발효음식의 우수성에 높은 관심을 기울이고 있다. 발효음식은 기다림과 정성이 ...
2018.02.12 16:10
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
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#.입주를 앞둔 지방의 한 신축단지는 최근 감리자, 조합 감독, 하자점검 전문기관 등 동원해 불량시공 하자를 찾고 있다. 그러나 작업자들에 매일 주지시켜도 하자가 속출하며, 조합원들은 사전방문검사 기간 동안 아예 ‘숨은 하자 많이 찾기’ 행사를 열기로 했다. 많이 찾는 5가구에는 10만~50만원 상당의 마트 상품권을 제공한단 계획이다. 최근 신축 단지들 사이에서 하자 발생이 잇따르며 입주예정자들은 더욱 민감하게 반응하고 있다. 하자 민원이 있어도 쉬쉬하던 과거와는 달리, 적극적으로 점
부동산360