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내추럴푸드
[리얼푸드]이것만 먹어라…디톡스 어렵지 않아요
[리얼푸드=고승희 기자] 몇 해 전부터 전 세계에선 ‘디톡스’(Detox) 열풍이 불고 있다. 디톡스는 우리 몸에 쌓인 독소와 노폐물을 배출하는 것을 말한다. 현대인은 온갖 식품 첨가물이 들어 있는 가공식품과 패스트 푸드의 섭취, 과일이나 채소에 남아있는 잔류 농약, 과식과 지나친 육식, 생활 속 환경 호르몬과 미세먼지...
2018.04.30 11:02
[리얼푸드]이렇게나 좋은 미역, 왜 자주 먹지 않나요
[리얼푸드=육성연 기자]미역은 우리에게 매우 친숙한 해조류입니다. 매년 먹는 날도 정해져 있죠. 생일날 챙겨먹는 음식이며, 산모들은 필수적으로 먹는 식품입니다. 그렇다고 미역이 인기 메뉴이거나 평소 자주 먹는 음식이 되지는 못합니다. 자극적이고 달고 짠 음식들이 쏟아지는 식탁에서 미역은 심심한 맛으로 승부를 ...
2018.04.27 10:48
[리얼푸드]된장 VS 미소, 뭐가 다를까?
[리얼푸드=고승희 기자] 한국과 일본, 양국을 대표하는 발효식품인 된장과 미소는 닮은 듯 하지만 서로 다르다. 최근 전 세계 식품 트렌드 가운데 하나로 ‘발효식품’이 떠오르면서 된장과 미소에 대한 관심도 높아지고 있다. 된장과 미소는 둘 다 콩을 발효시켜 만들었으나 두 식품은 결정적으로 큰 차이점이 있다. ■ 한...
2018.04.24 15:47
[리얼푸드]키위, 껍질째 그냥 먹는 게 좋은 이유
[리얼푸드=박준규 기자] 국내에서만 매년 5만t 넘게 소비되는 키위(참다래). 한때 키위는 대개 뉴질랜드를 비롯한 외국에서 수입했으나 이제는 제주도를 비롯해 국내 곳곳에서도 키위가 열립니다. 국내산 키위의 시장 점유율은 40%(농촌진흥청) 정도 됩니다.소비자들은 키위를 먹기 전에 대개 껍질을 칼로 벗겨냅니다. ‘제...
2018.04.24 15:00
[리얼푸드]건강을 채워주는 저칼로리 봄철 음식
[리얼푸드=고승희 기자] 본격적으로 옷차림이 가벼워지는 계절이 시작되며 많은 사람들이 ‘다이어트’에 관심을 보이고 있다. 식품업계에서도 이 때가 되면 칼로리 부담을 낮춘 봄맞이 ‘다이어트’ 식음료를 내놓고 있다. 체중 감량이 아무리 좋아도 무턱대고 굶을 수는 없기 때문이다. 하지만 건강한 체중 감량을 위해선...
2018.04.19 15:27
[리얼푸드]보기에 아름다운 꽃, 먹어도 좋다
[리얼푸드=박준규 기자] 바야흐로 ‘꽃의 계절’입니다. 봄의 전령으로 통하는 진달래, 개나리를 시작으로 벚꽃이 사람들을 즐겁게 했고, 이제는 철쭉이 흐드러질 시점입니다. 꽃은 보기에 아름답지만, 예로부터 먹거리도로 활용돼 왔습니다. 요즘엔 식물성 식단이 번지면서 꽃이 식재료로서 주목받고 있습니다.▶무슨 꽃을...
2018.04.18 17:10
[리얼푸드]‘눈과 위에 좋은’ 당근, 이렇게 먹어야 보약
[리얼푸드=육성연 기자]다양한 요리에 자주 활용되는 채소로는 당근이 있습니다. 당근은 ‘비타민 A’의 황제로 불릴만큼 비타민A 함량이 많은 채소인데요. 비타민 A를 비롯해 베타카로틴, 그리고 루테인, 리코펜 성분들은 눈 건강에 좋은 효능을 지녔습니다. 위장질환에도 좋습니다. 당근은 양배추, 브로콜리와 함께 위장...
2018.04.16 15:46
[리얼푸드]당신에게 항산화작용을 약속하는 12가지
[리얼푸드=육성연 기자]체내에서 유해한 활성산소인 프리 라디칼(free radicals)은 세포를 파괴하고 늙게 만들어 각종 질병 위험을 높인다. 불행하게도 나이가 들면서 프리 라디칼은 점점 더 많이 생긴다. 프리 라디칼의 활동을 억제하면서 세포를 보호해주는 반가운 지원군도 있다. 바로 항산화제이다. 채소와 과일이 건강...
2018.04.10 14:14
[리얼푸드]지금 유행하는 채소 4가지
[리얼푸드=육성연 기자]옷이나 음악처럼 채소에도 유행이 있습니다. 트렌드로 떠오른 채소는 소비가 빠르게 증가하며 주목을 받는데요. 레드비트와 케일은 영양학적인 우수성이 알려지면서 여전히 최신 유행의 레스토랑 메뉴를 차지하고 있죠. 이러한 케일이나 레드비트의 명성을 뒤쫓으며 유행의 시작을 예고하는 채...
2018.04.09 10:43
[리얼푸드]‘잘 먹는 것이 답’ 대상포진에 좋은 식품들
[리얼푸드=육성연 기자]면역력이 약해지면 여러 질병에 걸리기 쉬워진다. 그 중에서도 대상포진은 면역력과 밀접한 관련이 있는 질병이다. 면역력이 떨어지면 신경절에 숨어지내던 수두 바이러스가 다시 활동을 시작하는 데 이것이 대상포진이다. 따라서 면역력에 문제가 생긴 대상포진에는 영양과 휴식이 답이다. 잘 먹고...
2018.04.06 16:28
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10억도 비싸다 했는데 13억에 팔렸다…봉인해제 이문동 들썩 [부동산360]
서울시 동대문구가 대단지 전매제한 해제에 들썩이고 있다. 다만 이달부터 대출 규제 등이 시행된 만큼, 입주권 가격과 전세가 상승세가 이어질지에 대해서는 시각이 엇갈린다. 23일 부동산업계 등에 따르면 이문동 분양 단지 가운데 처음으로 ‘국민평형(전용 84㎡) 10억’을 넘어서며 고분양가 논란이 일기도 했던 ‘래미안 라그란데’는 지난달 23일부로 전매제한이 풀렸다. 래미안 라그란데의 전매제한 기간은 주택법 시행령에 따라 청약 당첨자 발표일이던 지
부동산360
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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