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내추럴푸드
[리얼푸드]트럼프의 건강식 ‘야생 블루베리’…미세먼지에 좋다길래
[리얼푸드=고승희 기자] 지난 3일 저녁 이마트, 젊은 여성들의 발길이 한 곳으로 향했다. 호기심에 뒤를 쫓은 곳에 나타난 것은 야생 블루베리. 이날 마트에서 만난 직장인 김수영 씨(34, 여)는 “블루베리보다 야생 블루베리가 더 좋다고 들었다”며 “특히 요즘처럼 미세먼지가 많을 때 섭취하면 좋다고 해서 구입하려고 ...
2017.04.04 14:16
[리얼푸드]‘봄나물’ 떨어진 면역력 높여주는 ‘보약’
-냉이ㆍ달래ㆍ돌나물ㆍ쑥ㆍ씀바귀 등 -체내 기운 도와 신진대사 원활하게 해-비타민 AㆍBㆍC 등 고루 함유돼 있어 낮과 밤의 길이가 같아지며, 봄의 시작을 알린다는 절기 춘분을 지나니 곳곳에 봄 기운이 만연하다. 하지만 낮과 밤의 일교차가 10도 이상 벌어져 감기 등 호흡기 질환에 걸리기 쉽고 중국에서 미세먼지와 황...
2017.04.04 09:59
[리얼푸드]만수르가 즐겨 먹는다는 대추야자
[리얼푸드=고승희 기자] 원산지는 이집트. 사막의 오아시스에서 자라난 ‘생명의 열매’다. 국내에선 과거 한 TV 프로그램을 통해 아랍에미리트 아부다비 왕자 만수르의 ‘스태미너 간식’으로 소개돼 유명세를 탔다. 바로 대추야자다. 대추야자를 소개하는 수식어는 많다. 만수르의 건강식, 카타르의 국민간식, 신이 내린 ...
2017.04.01 12:00
[리얼푸드]이런 사람들, 고구마 먹으면 안된다
[리얼푸드=고승희 기자] 달달한 맛에 자꾸만 손이 간다. 남녀노소 건강 간식으로도, 수많은 다이어터들의 식단 광리용으로도 인기가 높은 것이 고구마다. 고구마는 기원전 3000년부터 재배된 것으로 추정, 인류와 아주 긴 시간을 함께 해온 작물이다. 주성분은 탄수화물로 대부분이 전분. 말린 고구마의 표면에 생기는 흰 가...
2017.03.31 10:34
[리얼푸드] 중동에서 온 항신료 ‘커민’의 놀라운 효능들
[리얼푸드=박준규 기자] 우리나라에선 향신료 하면 고춧가루나 후춧가루 정도를 떠올린다. 그만큼 그간 한국에서 주로 쓰였던 향신료의 스펙트럼이 좁은 탓이다. 그나마 최근 몇년 사이 낯선 이름을 가진 향신료도 국내에 많이 소개됐다. 그 가운데 하나가 커민(cumin)이라는 것이다. 큐민이라고도 불리는 이 향신료는 북부...
2017.03.29 17:26
[리얼푸드]NEW 슈퍼푸드, 사차인치…‘오메가3’의 최고봉
[리얼푸드=육성연 기자]퀴노아, 아마란스, 마카 등 페루 안데스 지역의 슈퍼푸드가 전 세계적인 주목을 받고 있다. 최근에는 페루 ‘잉카의 땅콩’이라 불리는 사차인치(SACHA INCHI) 가 새로운 슈퍼푸드로 떠오르며 그 인기를 더해가고 있다. 사차인치는 안데스 지역의 다년생 식물에서 열리는 견과류로 고대 잉카제국부...
2017.03.29 16:29
[리얼푸드]‘과일망신은 모과?’ 억울한 과일들
[리얼푸드=육성연 기자]못생겨서 억울한 과일들이 있습니다. 거친 껍질에 울퉁불퉁 튀어나온 생김새가 참 못났습니다. 바로 모과와 호박입니다. 맨들맨들하고 색감도 예쁜 다른 과일에 비해 모과와 호박은 못생긴 과일로 유명하죠. 특히 속담에서도 못생긴 사람을 은유하는 단어로 자주 활용됩니다. ‘어물전 망신은 꼴뚜...
2017.03.28 10:20
[리얼푸드]호두, 남자들이 꼭 먹어야 하는 이유는?
[리얼푸드=고승희 기자] 로마제국에선 ‘신들의 음식’으로 불렸던 호두는 현대인에게도 꼭 필요한 건강식이다. 호두 속 다양한 영양소가 놀라운 효능을 발휘하기 때문이다. 특히 호두는 남성들이라면 꼭 챙겨 먹어야할 식품이다. ▶ 호두가 난임 문제도 해결?=국제가족계획(Family Planning International)에 따르면 전체...
2017.03.28 10:19
[리얼푸드][푸드카드]우리가 몰랐던 ‘꿀 사용법’
[리얼푸드=육성연 기자]고대 그리스에서 ‘하늘에서 내리는 이슬’, ‘신들의 식량’ 이라고 불릴 정도로 귀했던 음식은 무엇일까요? 바로 달콤한 꿀입니다. 최근엔 건강을 위해 정제된 설탕 대신 꿀을 이용하는 이들이 많아졌는데요. 꿀은 비타민, 미네랄, 무기질, 아미노산 등 각종 영양성분이 들어있어 건강에 도움이...
2017.03.27 10:08
[리얼푸드]당뇨 이기는 계피, 얼마나 아세요?
[리얼푸드=박준규 기자] 계피는 후추, 정향과 더불어 전세계적으로 사랑받는 향신료입니다. 계피의 매력은 단순히 달콤하고, 그윽한 풍미를 살려주는 것에만 그치질 않습니다. 특히 높은 혈당으로 고생하는 당뇨병 환자들에게 이로운 점이 꽤 많습니다.▶계피? 시나몬?계피는 녹나무과에 속하는 나무의 겉 껍데기(수피)를 말...
2017.03.25 09:23
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀