호남대, 중국 전통요리 만들기 대회

[헤럴드경제(광주)=서인주 기자] 호남대학교 공자아카데미(원장 손완이)는 14일 공자아카데미 별관 2층 요리 실습실에서 중국 문화예술에 대한 올바른 이해와 관심을 이끌어내기 위해 중국 전통요리 만들기 대회를 개최했다.

호남대학교 중국어학과(학과장 이정림) 1학년 학생들로 구성된 5개의 조가 참여한 이날 중국 전통요리 만들기 대회에서는 삼겹살을 간장 소스에 졸인 ‘동파육’, 탱탱한 새우를 바삭하게 튀겨 달달한 소스를 곁들인 ‘깐풍새우’, 잡채와 돼지고기를 볶아 꽃방과 함께 먹는 ‘고추잡채’ 와 ‘청경채 돼지볶음’, ‘새우볶음밥’, ‘감자채볶음’ 등이 출품됐다.

색, 향기, 맛, 모양 등 4가지 심사를 거쳐 1조(최진우, 왕관문, 주은혜, 김지은, 김채희)가 만든 깐풍새우 요리가 대상의 영광을 안았다.