하림, ‘더미식 초계국수’ [하림 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림은 ‘더미식(The미식) 초계국수’를 출시한다고 25일 밝혔다.

더미식 초계국수는 더미식에서 처음으로 선보이는 냉면류 제품이다. 초계국수를 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 구현한 상온 밀키트 간편식이다. 더미식만의 비법이 담긴 초계국물과 닭고기 고명이 동봉돼 있다.

하림은 동치미 육수 베이스에 국내산 하림 닭을 고아낸 닭육수를 넣었다. 여기에 사과, 배, 무로 상큼한 단맛을 내고, 참기름을 뿌렸다.

특히 하림 닭가슴살을 동치미와 함께 숙성해 부드러운 식감과 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 면은 닭육수로 반죽한 후 기름에 튀기지 않고 고온에 두 번 말린 건면이다.

하림 관계자는 “더미식 초계국수는 여름철 무더위를 날리는 시원한 초계 국물에 부드러운 하림의 닭가슴살이 더해져 여름 별미는 물론 한끼 보양식으로 즐기기에도 그만인 제품”이라고 말했다.