신세계푸드는 2019년 8월 노브랜드 버거 홍대점(1호점)을 오픈한 이후 지난해 12월 200호점으로 안동중앙점을 오픈했다고 5일 밝혔다. 론칭한 지 3년 4개월(40개월) 만이다. 업계 최단 기간인 1년 8개월 만에 100호점을 달성한 후 1년 8개월 만에 또 다시 매장 100개를 추가로 오픈했다고 신세계푸드는 설명했다

이 같은 노브랜드 버거의 성장세는 고물가 시대에 젊은층에게 호응을 얻은 가격 경쟁력 때문이라는 것이 신세계푸드의 분석이다. 실제 버거 가격이 단품 2500~5900원, 세트(버거·감자튀김·음료) 4500~7700원으로 책정돼 있다.

신세계푸드는 노브랜드 버거 만의 독자적인 경험을 제공하기 위해 차별화 한 마케팅을 펼치면서 버거 주고객층인 젊은층을 만족시켜왔던 것도 인기의 원인 중 하나로 꼽았다.

신세계푸드는 노브랜드 버거를 개발하면서 가성비 메뉴를 선보이기 위해 20여 명의 셰프가 2016년부터 3년간 최적의 식재료와 조리방법을 찾아 테스트하며 타브랜드 대비 20% 두꺼운 패티, 독자적인 감칠맛이 느껴지는 소스와 다양한 메뉴를 개발했다. 차별화된 경험을 중시하는 MZ세대를 위해 다양한 이색 메뉴를 선보인 것도 주효했다. 대안육을 활용해 선보인 ‘노치킨 너겟’은 출시 후 3개월 만에 30만개 완판을 기록했다.

노브랜드 버거만의 차별화된 경험을 주기 위한 마케팅도 호응을 얻었다. 소비와 함께 재미를 추구하는 MZ세대 펀슈머를 겨냥해 노브랜드 버거 전용 탄산음료로 선보인 ‘브랜드 콜라·사이다’는 독특한 네이밍, 감각적인 디자인이 인기를 끌며 출시 한 달 만에 판매량이 100만개를 돌파했다. 김희량 기자