롯데백화점 강남점은 청과 전문 바이어(상품기획자)가 직접 고른 최상급 과일을 판매하는 ‘프리미엄 과일 전문관’을 오픈했다. 롯데백화점은 경험이 풍부한 청과 전문 바이어를 새로 영입하고, 농가 선정부터 매장의 진열까지의 모든 과정을 전문화했다. 서울 강남구 대치동에 위치한 강남점 식품관에서 청과 전문 MD가 과일을 직접 고르고 있다. [롯데백화점 제공]