-- 아시아 최초이자 최대 규모의 건강식품 체인

-- 테마섹, DSG, Vulcan, K3 및 East Ventures 등의 투자사 참여

-- 아시아 음식의 미래를 지향

(싱가포르 2021년 11월 15일 PRNewswire=연합뉴스) 15일, 아시아 최초이자 최대의 건강식품 체인 SaladStop! Group("SaladStop!" 또는 "그룹")이 아시아 지역에서 가장 유명한 여러 투자사가 참여한 1,200만 싱가포르 달러(SGD) 규모의 시리즈 B 투자 라운드를 마감했다고 발표했다. 초과 청약된 이번 라운드는 테마섹이 주도했으며, 신규 투자사로는 Vulcan Capital, K3 Ventures, East Ventures가 참여했다. 기존 투자사인 DSG Consumer Partners도 이번 라운드에 합류했다.

SaladStop! Group은 영양 투명성과 기후 긍정적 선택을 제공함으로써, 연간 350만 명의 사람들에게 이미 영향을 미치고 있다. SaladStop!은 새로운 클라우드 키친을 통해 그룹의 기존 입지를 더욱 심화하고, 독점적인 기술을 바탕으로 기술 기반 성장을 촉진하는 한편, 푸드 테크 파트너로 긴밀히 구축된 생태계를 활용함으로써 아시아 최고의 맞춤형 뉴트리션 기업이 되는 것을 목표로 하고 있다.

SaladStop! Group은 Daniel Desbaillet와 Adrien(아들)이 2009년에 설립했고, Katherine(딸)과 Frantz Braha(사위)가 공동 대표를 맡고 있다. SaladStop! Group은 전통적인 패스트푸드 모델을 혁신하기 위해 노력하고, 아시아 전역에서 고객에게 건강하고 영양가 있는 메뉴를 제공하는 데 앞장서 왔다. SaladStop Group 브랜드에는 하이브리드 온라인/오프라인 모델에 걸쳐 SaladStop!, Heybo, Wooshi 및 GoodFoodPeople이 있으며, 아시아태평양 전역에서 7개 시장에 진출해 69개의 매장을 보유하고 있다. 코로나19 팬데믹으로 그룹의 디지털화가 가속화됨에 따라, 오늘날에는 매출의 50% 이상이 온라인에서 발생하고 있다. 전체 매출에서 그룹의 직접 채널을 통한 매출이 상당 부분을 차지한다.

SaladStop! Group의 최고경영자 겸 공동 설립자인 Adrien Desbaillets은 "당사의 임무는 아시아 음식의 미래를 만들고, 모든 사람이 건강한 음식을 편리하게 이용할 수 있도록 하는 것"이라며 "이번 자금조달 라운드는 중요한 이정표"라고 말했다. 이어 그는 "코로나19 팬데믹은 모든 시장에서 사업의 탄력성을 입증하고, 온라인 추진을 가속화시켰다"면서 "혁신적이고 독점적인 기술, 클라우드 키친 네트워크, 그리고 투명하고 기술에 기반을 둔 확장 가능한 차세대 건강식품 브랜드에 힘입어 비즈니스를 새로운 차원으로 확장하기 위해 전략적이고 가치 지향적인 투자자들과 협력하게 된 것을 기쁘게 생각한다"고 말했다.

그룹은 이번에 유치한 자금을 독점 기술에 대한 투자를 포함해 그룹의 디지털 혁신을 가속화하는 데 사용할 계획이다. 또한, 아시아 전역에 걸쳐 그룹의 확장을 심화하기 위한 자금으로도 투입될 예정이다. 그룹은 2025년까지 새롭게 4개 국가에 진출함으로써 운영을 확장하고, 클라우드 키친 모델의 지속적인 확장을 통해 차상위 도시에도 진출할 계획이다. 이를 통해 그룹은 더욱 저렴한 가격으로 새로운 건강식품 브랜드인 Heybo와 Wooshi를 활용함으로써, 더 많은 고객에게 저렴한 가격으로 영양가 있는 식품을 제공할 수 있을 것으로 기대된다.

SaladStop! Group의 최고 성장 책임자(Chief Growth Officer)인 Frantz Braha는 "야심 찬 성장 전략을 달성하기 위해 기존 시장에서의 뿌리를 공고히 다지는 한편, 일부 선별된 새로운 국가에서의 입지를 확대할 계획"이라며 "당사는 지난 수년간 이 지역 전반에 광범위한 인프라를 구축했으며, 기술적 역량과 독점적인 클라우드 키친 운영 모델을 지속해서 활용해 신흥 시장에서의 성장을 가속화할 것"이라고 말했다. 이어 그는 "현재 당사는 11개 도시에서 6천900만 인구가 있는 시장에 대응하고 있으며, 2025년까지 2천만 명 이상에게 식사를 제공하는 것을 목표로 하고 있다"고 덧붙였다.

DSGCP의 Deepak Shahdadpuri는 "당사는 SaladStop!의 초기 투자자로서, 2009년에 설립된 후 달성한 회사의 놀라운 성장을 경의로운 시선으로 보고 있다"라며 "특히 지속가능성에 대한 팀의 헌신과 더욱 건강한 제품을 효율적으로 제공하기 위해 기술을 활용하는 데 초점을 맞추고 있다는 점에 깊은 인상을 받았다"고 말했다. 이어 그는 "당사는 아시아 최고의 소비자 브랜드 중 일부를 지원했으며, 이 새로운 비즈니스 단계에서 SaladStop!을 계속 지원하게 된 것을 기쁘게 생각한다"고 말했다.

Vulcan Capital의 MJ Yu는 "SaladStop!은 항상 건강하고 질이 좋은 뉴트리션의 대명사였다"라며 "우리는 식품의 미래에 영향을 미치고자 하는 SaladStop!의 사명을 지지하고, 급성장하는 식품 기술 및 농업 기술 분야의 사상적 리더이자 핵심 주자인 이 그룹을 지원하게 된 것을 기쁘게 생각한다"고 밝혔다. 이어 그는 "지난 10년 동안 이 지역에서 SaladStop!의 확장과 성장은 서비스 품질에 대한 증거일 뿐만 아니라, 탄력성과 운영 우수성을 입증하는 것이기도 한 것"이라며, "우리는 SaladStop!을 위한 지속적인 디지털화와 성장의 다음 단계에서 팀과 협력하기를 기대한다"고 말했다.

미래를 위한 푸드 솔루션을 구축하고자 하는 사명을 추구하기 위해, SaladStop!은 싱가포르의 30x30 목표에 맞춰 2022년에 그룹의 첫 번째 넷제로 매장을 열고 성분 추적성에 초점을 맞춰 식품 지속가능성에 대한 투자를 가속화할 예정이다. 그룹은 이미 식물성 식품, 지속가능한 재료, 친환경 포장, 재식림 프로그램 지원, 그리고 고객이 식사에서 탄소 배출량을 상쇄할 수 있도록 하는 아시아 최초이자 유일한 사업체가 되는 것을 포함해 회사의 탄소 발자국을 줄이기 위한 다수의 이니셔티브를 시작했다. 이달 초, SaladStop!은 새로운 식물 기반 온라인 식료품점인 Good Food People을 출범했다. 이 식료품점은 싱가포르에서 가장 다양한 육류 대체 단백질뿐만 아니라, 바로 데워 먹을 수 있는 제품과 홈메이드 소스, 드레싱 및 기타 품목을 제공한다.

SaladStop! Group의 최고 브랜드 책임자(Chief Brand Officer)인 Katherine Desbaillets Braha는 "아시아 최초의 건강식품 체인으로서, 당사는 특히 사람들의 건강과 웰빙에 영향을 미치는 팬데믹 상황뿐만 아니라 공급망의 혼란과 기후 변화로 인한 엄청난 위협을 맞고 있는 이 어려운 시기에 식품 산업의 변화를 주도하고자 한다"고 말했다. 이어 그녀는 "당사는 고객이 음식을 선택하는 데 있어 자신의 건강뿐만 아니라 지구의 건강에 대한 전체적인 영향을 이해하고 측정할 수 있도록 지원하는 임무를 수행해 왔다"고 설명했다.

SaladStop! Group 회장 겸 공동 설립자인 Daniel Desbaillets는 "이번 새로운 투자를 통해 우리 그룹이 다음 장으로 나아가게 된 것을 매우 기쁘게 생각한다"라며 "우리 사업이 다음 세대의 리더십에서 계속 발전하는 모습을 보게 돼 만족스럽다"고 말했다.

SaladStop! Group 소개

SaladStop!은 아시아 최초이자 최대 규모의 건강식품 체인이다. 그룹은 2009년 싱가포르에서 설립된 가족 기업으로, 현재 8개 시장(싱가포르, 홍콩, 인도네시아, 베트남, 필리핀, 일본, 한국, 스페인)에서 69개 매장을 운영하고 있으며, 800명 이상의 직원을 보유하고 있다. SaladStop! Group에는 SaladStop!, Heybo, Wooshi 및 Good Food People의 4개 브랜드가 있다. 그룹은 테마섹, DSG Consumer Partners, Hera Capital, Vulcan Capital, K3 Ventures 및 East Ventures의 지원을 받고 있다.

추가 정보는 웹사이트 www.saladstop.com, www.heybo.sg, www.wooshi.sg, www.goodfoodpeople.sg을 참조한다.

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