1. 감귤류 과일 = 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류는 11월부터 2월 사이에 흔히 볼 수 있는 과일들이다. 특히 귤은 크기도 작고 껍질을 벗기기 쉬워 밖에서도 간식으로 먹기 좋다. 비타민 C가 풍부하며 칼로리가 적은 감귤류를 있는 그대로 먹는 것뿐만 아니라 샐러드나 스무디 볼을 먹을 때 첨가해 볼 것을 추천한다.
2. 십자화과 식물, 케일과 방울 양배추 = 십자화과 식물은 차가운 기온 속에서 잘 자란다. 일단 케일의 경우에는 비타민 C와 A가 풍부하며 칼륨, 비타민 B6와 같이 심장 건강에 이로운 영양소가 많아 스프를 만들어 먹으면 겨울철 건강 유지에 큰 도움이 될 것이다. 또한, 방울 양배추는 주로 10월에서 3월 사이가 제철이며 케일과 비슷한 효능을 갖고 있으나 그 맛이 더 좋아 상대적으로 선호도가 더 높다.
3. 석류 = 석류는 1월 중순에만 나오는 매우 귀한 과일이다. 섬유질이 풍부하며 칼로리가 매우 낮아 단 음식이 먹고 싶을 때 간식으로 대체하면 큰 다이어트 효과를 누릴 수 있다. 특히, 오트밀과 함께 섞어 먹으면 균형 잡힌 식사 한끼가 될 수 있다.
4. 겨울 호박 = 호박은 가을에 수확하여 3월까지 먹을 수 있다. 호박은 그 종류에 따라 맛이 다양해 저탄수화물 파스타를 만드는 등 창의적인 요리법을 활용한다면 질리지 않는 겨울철 식단이 될 수 있다.
5. 순무 = 순무는 10월에서 3월에 가장 많이 모습을 드러내며 섬유질과 비타민 C가 풍부하다. 탄수화물량이 매우 적으며 삶아서 으깨 먹으면 감자를 대체할 수 있는 저탄수화물 식단으로 그 역할을 톡톡히 해낸다.
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