롯데제과 첫 유산균 초콜릿 출시
지난해 프로바이오틱스 시장규모가 1500억원대로 성장하면서 과자시장에서도 프로바이오틱스 유산균 바람이 불고 있다.
유산균은 장내 존재하는 유해균과 독소들을 제거하고, 장의 연동운동을 활성화한다. 활성 산소의 생성을 억제하며, 유익균의 손상을 막아 노화를 방지해준다. 뿐만 아니라 외부의 바이러스와 세균으로부터 저항력도 향상시키는 것으로 알려져 인기다.
롯데제과는 최근 초콜릿 시장에 프로바이오틱스 인정 유산균 제품을 전격 선보였다. 이는 국내 제과시장 최초다. 이번에 선보인 프로바이오틱스 인정 유산균 초콜릿은 ‘유산균쇼콜라 밀크초콜릿’과 ‘유산균쇼콜라 아몬드초코볼’로, 균주에 김치 유산균을 25% 이상 함유했다. 상온에서도 살아 있는 유산균을 초콜릿에 넣은 것은 이번이 국내 최초다.
‘유산균쇼콜라 밀크초콜릿’은 부드럽고 풍미가 빼어난 제품으로, 하나씩 먹기 편리하게 필로우 포장에 들어 있다. 이 제품은 프로바이오틱스로 인정된 살아 있는 유산균 2종(써모필러스, 플랜타럼)이 한갑 당 무려 20억마리 이상 함유되어 있어 장 건강에 도움을 줄 수 있는 초콜릿이다.
또 ‘유산균쇼콜라 아몬드초코볼’은 로스팅 과정을 거친 고소한 통아몬드를 부드러운 마일드 초콜릿과 진한 블랙 초콜릿으로 더블 코팅한 초코볼 형태의 제품이다. 프로바이오틱스로 인정된 살아 있는 유산균 2종(써모필러스, 플랜타럼)이 한갑 당 10억마리 이상 함유돼 있다.
앞서 롯데제과는 올 2월 살아있는 유산균이 함유된 과자 ‘요하이(Yo-Hi)’ 를 선보여 좋은 반응을 얻고 있다.
이 제품은 출시 첫달 4만개가 판매된 데 이어 5월에는 30만개가 팔리며 점차 인기를 얻고 있다. 5월까지 판매된 누적 개수는 60만개에 달한다. ‘요하이’는 크래커 중간에 그릭 요거트 크림이 첨가돼 있는 샌드형태의 비스킷이다. 샌딩된 그릭요거트 크림은 프로바이오틱스로 인정된 유산균 2종(써모필러스, 플랜타럼)을 함유하고 있다. 기존 샌드 비스킷 제품보다 한층 더 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있다.
장연주 기자/yeonjoo7@heraldcorp.com
