이번 특별점검은 부정·불량 축산물 유통·판매로 인한 소비자 불신을 없애기 위한 선제적 예방조치 활동으로 농협 안심축산사업부 직원, 식품위생전문위원 등 총 20명이 나서 축산물 가공·처리과정 및 유통실태에 대해 중점 점검한다.
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| 쇠고기 이력조회를 하고 있는 안심축산 윤홍준 과장 [사진=안심축산] |
주요 점검사항은 ▷축산물 가공장의 위생·청결상태 ▷원산지 표시 ▷유통기한 ▷냉동·냉장육 보관 상태 ▷식육 표시기준 준수여부 ▷쇠고기 이력제 관리 ▷영업자 준수사항 ▷기타 축산물 취급자 개인위생관리상태 적정여부 등이다.
농협 안심축산 강희석 사장은 “우리가 먹는 식품의 안전성은 그 무엇과도 타협할 수 없는 절대 가치의 영역”이라며 “이번 특별 위생 점검을 통해 하절기에 발생 할 수 있는 축산물 위해사고를 예방하고, 안전한 축산식품 유통문화가 정착 될 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 밝혔다.
이번 특별 위생 점검 결과 부적격 적발된 사업장은 계약해지·거래관계 종료 등 특단의 조치를 통해 축산물 가공·처리·유통·판매에 있어서 위생·안전에 대한 경각심을 갖게 한다는 계획이다.
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