슈퍼 곡물은 건강에 좋은 슈퍼 푸드일 뿐만 아니라, 몸을 가볍게 해주는 ‘뷰티 푸드’이기도 하다. 유명 영화배우부터 모델에 이르기까지, 미녀들의 미모 비결에는 슈퍼 곡물이 있었다. 미녀들의 다이어트 식단, 뷰티 식단으로 꼽히는 슈퍼 곡물 활용식을 알아보자.

▶제시카 알바의 귀리 다이어트 식단


<재료>
오트밀 35ｇ, 계란 흰자 2개, 물 또는 무지방 우유 100~150ｇ, 블루베리와 소금 약간

<조리방법>
1. 계란은 흰자만 분리시켜 놓는다.
2. 오트밀에 물이나 우유를 붓고 잘 저어주면서 3분에서 5분 정도 데운다.
3. 기름을 살짝 두른 팬에 계란 흰자를 넣고 휘저으면서 익혀, 스크램블을 만든다.
4. 끓여둔 오트밀에 계란 흰자와 블루베리를 얹어 먹는다.

▶미란다 커의 모닝 스무디


<재료>
냉압착 코코넛밀크 1컵, 코코넛워터 1컵, 아사이베리 파우더 1큰술, 고지베리 말린 것 1큰술, 스피룰리나 1큰술, 생카카오파우더 1큰술, 마카 파우더 1큰술, 치아씨드 1큰술, 비건 라이스 프로틴 파우더 1큰술 반

<조리방법>
1. 재료를 믹서기에 넣고 갈아 주스를 만든다.
2. 치아씨드를 한 번에 넣어 먹기 부담스럽다면 절반 정도의 양은 물에 넣어 틈틈이 마셔도 좋다.


도현정 기자/kate01@heraldcorp.com