다양한 방송과 스타 쉐프의 등장 그리고 산업 구조의 변화로 국내 외식 시장은 가파르게 성장하고 있다. 한국외식산업협회의 발표에 따르면 국내 외식산업은 최근 7년 간 연 평균 6% 이상 성장하고 있다.
최근 이러한 시장 환경에 힘입어 외식경영학과, 호텔조리학과 대학, 4년제 호텔조리학과에 대한 관심이 증가하는 가운데, 지원자들 사이에서는 한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과가 인기를 끌고 있다. 수많은 대학 및 사이버 대학 가운데 한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과가 주목을 받는 이유는 무엇일까?
그 중 하나로는 일과 학업을 병행 할 수 있는 온라인 교육 시스템을 꼽고 있다. 한양사이버대학교 호텔조리학과의 모든 교육 과정은 온라인으로 이루어진다. 학생들은 호텔조리과, 외식산업학과에서 학습할 수 있는 8학기 정규 과정을 온라인을 통해 학습하며, 최종적으로는 학사 학위를 취득 할 수 있다. 이러한 시스템은 오프라인 수업에 참여하기 어려운 직장인, 개인 사업자들에게도 학습의 기회를 제공하고 있다.
두 번째는 체계적이고 전문적인 커리큘럼이다. 취업 잘 되는 학과로도 유명한 호텔조리외식경영학과는 외식경영, 호텔경영, 조리 분야의 전문가를 양성하기 위한 최고 수준의 교육 과정이 운영되고 있다. 이론과 실무가 겸비된 전임 교수진뿐만 아니라 실무 전문가를 초빙하여 우수하고 경쟁력 있는 교육 콘텐츠를 개발하고 있다.
또한, 호스피탈리티 산업에 근무하고 있는 재학생, 졸업생들 간의 활발한 학과 행사 참여를 통해 산업 현장을 간접적으로 체험할 수 있는 프로그램뿐만 아니라, Florence University of the Art와의 Culinary program 협력 체계 구축, AHLA 자격증 지원 및 해외 인턴십 연계 과정 운영 등 경쟁력을 갖추기 위한 다양한 프로그램이 운영되고 있다.
세 번째는 국내 최대의 사이버 대학교이자 사이버 대학 학생 수 1위를 기록하고 있다는 점이다. 2015년 대학정보공시 기준에 따르면 한양사이버대학교의 재적 학생 수는 15,917명으로 전국 최대 규모를 자랑한다. 또한, 전국에서 최초로 설립된 사이버 대학원인 한양사이버대학원은 재적 학생 수 808명으로 전국 1위 규모이다. 전국에서 가장 많은 학생들이 한양사이버대학교를 선택하는 이유로는 한양대학교 캠퍼스 이용, 서비스 품질지수 1위 최다 선정, 교육부 특성화 사업 2년 연속 선정, 최고의 장학 혜택, 국내 대표 기업과 산학협력 구축 등을 이유로 꼽을 수 있다.
실제 졸업생들은 국내외 주요 호텔, 외식 기업 취업뿐만 아니라 프랜차이즈 창업 등 다양한 분야로 진출하고 있다. 또한, 한양대, 세종대, 경희대, Lancaster University 등 국내외 유명 대학원으로 진학하며 전문성을 강화하고 있다.
호텔조리 외식경영학과 김영갑 교수는 “각 분야의 체계화된 이론과 실무 노하우를 제공하는 것을 목표로 하고 있다”며, “국내 최고 수준의 호텔경영, 외식경영, 조리분야의 전문가를 양성하기 위해 최선을 다하고 있다”고 밝혔다.
한양사이버대학교 호텔외식조리경영학과 신입생 모집은 2016년 1월 8일까지 진행되며, 자세한 정보는 홈페이지(http://go.hycu.ac.kr) 또는 학과 사무실을 통해 확인 할 수 있다.
