이번에 출시한 ‘유기프락토올리고당’은 유기농 인증을 받은 설탕을 원재료로 만든 것이 특징이다. 3년 이상 화학비료, 농약을 사용하지 않은 콜롬비아 청정 고산시대에서 유기농법으로 재배된 사탕수수만을 이용했다. 이는 화학적 정제과정을 거치지 않는다. 효소 또한 Non-GMO(유전자변형농산물ㆍGenetically Modified Organism)를 사용한다.
자연드림의 ‘유기프락토올리고당‘은 화학적 정제를 하지 않은 설탕을 원료로 올리고당 가공 과정에서도 정제를 최소화해 사탕수수 본연의 색과 향이 그대로 살아있다. 아울러 식이섬유가 풍부하고 설탕보다 칼로리가 낮고 은은한 단맛이 특징이다. 볶음, 조림 요리뿐만 아니라 시럽, 소스 등 다양한 요리에서 활용 가능하다.
자연드림 관계자는 “시중의 정제된 정백당으로 만든 투명한 올리고당이 아닌 화학적 정제를 하지 않은 유기농 설탕으로 만든 건강한 프락토올리고당을 출시했다”며 “앞으로 자사의 소스, 과자 등에 유기프락토올리고당을 순차적으로 첨가해 믿고 먹을 수 있는 상품 개발에 힘쓸 것”이라고 말했다.
한편 자연드림 유기프락토올리고당은 650g 기준 조합원가 3500원, 일반가 4500원이며, 전국 자연드림 매장 및 아이쿱생협 장보기 홈페이지(www.icoop.or.kr/coopmall)에서 구매 가능하다.
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