최근 우엉 뿌리가 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서 우엉차가 크게 관심을 끌고 있다. 농촌진흥청에 따르면 우엉차는 사포닌, 식이섬유 등이 풍부해 면역력 강화 및 다이어트에 도움을 주며 구수한 맛으로 질리지 않고, 물처럼 편하게 마실 수 있다. 또 우엉은 식이섬유가 풍부해 변비 예방과 장 운동 활성화에 효과가 있다.
다이어트와 더불어 최근 중동 호흡기 질환 문제로 많은 사람들이 면역력 향상에 도움이 되는 건강식품을 찾고 있는데, 그라비올라는 피토케미컬(파이토케미컬) 성분을 함유하고 있어 면역력 향상이 도움을 받을 수 있다. 피토케미컬은 식물 속에 들어 있는 일종의 화학물질로, 경쟁 식물의 생장을 방해하거나 각종 미생물이나 해충으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할을 한다. 이 성분에 우리 몸 속에 들어오면 항산화 작용과 함께 세포 손상을 억제해 건강을 유지시켜주고, 면역체계를 회복시켜 치명적인 감염으로부터 우리 몸을 보해주는 역할을 하는 것이다.
우엉이나 그라비올라 같이 다이어트나 면역향상 등 건강에 도움을 주는 농산물이 대중들에게 인기를 끄는 가운데 친환경 건강식품 쇼핑몰 자연맘(http://naturalmom.co.kr)이 런칭해 주목 받고 있다.
자연맘은 한약재를 기본으로 농산물, 건강식품 전문브랜드다. 국내농산물만을 취급하는 영농조합법인에 바탕을 두고 있다. 또 체계적인 시스템을 바탕으로 계약재배, 수확, 세척, 건조 전 과정을 직접 주관하며 전문 가공시설을 갖추고 있다. 대부분 원재료가 떨어지거나 품질기준에 적합하지 않은 원재료 사용하지 않는다.
자연맘은 다양한 농산물을 가장 합리적으로 즐길 수 있다는 것이 장점이다. 프리미엄 농산물 자연맘 브랜드숍인 패밀라팜은 고객들의 합리적 소비를 위해 농민들과 1:1 산지 직거래로 가격 거품을 제거했다. 패밀리팜에서 상품을 묶어서 구매가능 한데 돼지감자차가 100g 3500원으로 제공될 만큼 경쟁사 대비 저렴함 가격으로 제공되고 있는데, 1500원대부터 시작되는 거품 없는 합리적인 가격으로 소비자들의 마음을 사로잡고 있다.
자연맘은 수분의 발산을 가속화 하여 건조 중 제품의 변질을 억제하는 통풍순환을 통해 제품 본연의 그대로를 유지한 건조방식인 저온건조 방식을 이용한다. 그 이유는 농산물은 고온에 장시간 노출되면 맛과 영양성분의 변화가 나타나기 때문이다. 자연맘은 이부분을 보완하기 위해 판매하는 제품을 낮은 온도에서 빠른 시간에 원료의 수분만을 제거하고 맛과 성분의 변화를 최소화할 수 있는 저온순환건조 방식을 개발했다.
자연맘 관계자는 “자연맘은 전국규모의 농산물 유통체계를 만들어 가격거품을 제거하고 지역농민과 고객이 함께 만드는 합리적인 마켓”이라며 “직거래로 농촌에서 생산된 신선한 농산물을 직거래 하여 유통단계를 줄여 합리적 가격에 제공한다”고 전했다. 이어 “농산물이 고객들에게 소비되면 그 수익이 농촌 경제 발전에 이익을 주는 구조로 운영 되게 되어 있다”고 설명했다.
