1. 조리 전후 먹기 전 손을 깨끗이 씻는다.

2. 한번 먹을 분량만 준비하고 만든 후 바로 섭취한다.

3. 뜨거운 음식과 차가운 음식은 따로 보관한다.

4. 도시락에 담는 음식은 완전히 식힌 후 담는다.

5. 도시락은 아이스박스에 넣어 보관온도를 낮춘다.

6. 채취한 나물은 식용 가능 여부와 정확한 조립법 확인 후 섭취한다.

7. 교차 오염을 막기 위해 조리시 사용하는 칼과 도마는 식품의 종류에 따라 분리해 사용한다.