러시아는 수도 모스크바가 유럽에 접해 있어 유럽 국가로 분류되지만 유럽에서 아시아에 걸친 엄청난 넓이의 국토를 갖고 있으며 역사적으로 우리나라와 직간접적인 관계를 맺어 온 나라이기 때문에 다른 유럽 국가보다 가깝다고 볼 수도 있다.
그러나 이런 러시아에 대해서 우리가 아는 것은 실제로 많지 않다. 러시아 사람들은 좀 거칠기도 하지만 재미있고 다정다감한 면도 없지 않다.
또 추운 날씨 때문에 독한 보드카를 즐겨 먹고, 영양가 높은 음식을 즐겨 먹기도 한다. 특히 눈길을 끄는 것은 개운한 국물요리를 즐긴다는 것이다. 일반적으로 서양 사람들이 먹는 스튜보다는 우리가 먹는 국물과 비슷한 요리라는 점이 눈길을 끈다.
이같이 평소에 자주 접할 기회가 없는 러시아 요리를 맛볼 수 있는 곳이 있다. 바로 서울의 명소이자 외국인들이 많이 찾는 이태원의 러시안 레스토랑 ‘트로이카’가 그곳이다.
이곳은 러시아 사람이 직접 운영하기 때문에 제대로 된 러시아 음식을 먹을 수 있다. 전형적인 러시아 미인 일리아나 대표는 러시아에서 직접 인테리어 소품들은 가져와 이곳을 찾는 손님들에게 러시아의 정취를 선사한다.
러시아 사람들이 많은 서울이나 부산에서 트로이카만큼 러시아 정통 음식을 제대로 즐길 수 있는 곳은 많지 않다. 트로이카는 러시아를 그대로 옮겨놓은 듯한 분위기에서 정통 러시아 음식을 즐길 수 있는 점이 매력이다.
다양한 러시안 음식 메뉴 중에서도 특히 ‘초르느이 젬주’는 트로이카에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나다. 축하 케이크와 같이 쌓여 있는 탑 샐러드로 치즈와 견과류 그리고 삶은 달걀이 조화를 이뤄 고소하면서 부드러운 식감이 일품이다.
뜨끈한 국물요리가 생각날 때는 ‘숩 구린니 스 랍쇼이’다. 추운 날씨 때문에 국물 요리를 즐겨 먹는 러시아인들이 특히 좋아하는 이 요리는 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다.
모둠꼬치구이라고 할 수 있는 ‘아쏘르티 이즈 샤실리취코프’보 빼놓을 수 없다. 소고기, 돼지고기, 닭고기가 다양하게 나오는 푸짐한 데코레이션과 코를 자극하는 독특한 향이 특징이다.
트로이카에 가면 러시아 브랜드의 맥주들도 즐길 수 있다. 그중 ‘발티카’ 맥주는 일련번호에 따라 맛과 알코올 도수가 다르며 그중 밀 맥주 맛의 8번과 흑맥주인 6번이 추천 맥주다. 러시아를 대표하는 술 보드카는 당연히 으뜸이다.
이태원맛집 러시안 레스토랑 ‘트로이카’의 자세한 위치 문의는 전화(02-797-7724)를 이용하면 된다.
