7년 연속 취업률 100% 달성에 빛나는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 27일 글로벌 전문인력 양성을 위하여 자매결연을 맺고 있는 중국 제남대학교에 2+2 학사과정으로 전교생의 10% 해당하는 학생들이 학사유학과정에 참여하였다고 밝혔다.
“2+2 학사과정” 프로그램은 글로벌 인재양성을 목적으로 운영되고 있는 한호전 학사 유학제도 중 하나이며, 국내뿐만 아니라 해외취업을 희망하는 호텔조리학과, 국제중국조리학과 학생들을 위하여 학교에서 직접 운영 하는 프로그램이다. 2+2 학사과정은 한호전에서 전문학사 과정을 이수하고 MOU 체결이 되어 있는 해외 학교에서 2년 학사과정을 진행하는 방식으로 졸업시 해외 학교의 학사학위를 취득하게 된다. 이번 한호전 제남대 유학과정 학생들은 제남대학교에서 신입생 오리엔테이션 및 2년간의 학사 프로그램에 참여하여 진행한다고 밝혔다.
국제중국조리학과 이외에도 매년 방학기간에 시행되고 있는 해외 어학연수 프로그램은 호텔특성화 전문학교 중 가장 많은 국가 및 해외대학과 자매결연을 맺고 있으며, 중국 제남대뿐만 아니라 미국, 스위스, 호주 등 세계 10여 개국의 국가 및 학교에 어학연수가 가능하다. 이는 국내 외국인관광객의 증가와 더불어 글로벌 인재로 양성하기 위한 학교측의 다양한 취업방안으로 활용 중이다.
한호전 손흥우 과장은 “시대의 흐름에 따라 호텔 및 관광 분야의 국내외 채용 조건이 영어뿐만 아닌 중국어 가능자를 우대하고 있는 추세이기 때문에 다양한 언어 습득이 해외취업 성공의 지름길이라고 전했다. 따라서 호텔조리과, 국제중국조리학과 학생들이 방학기간을 이용하여 외국어능력 향상을 통해 글로벌 인재로 거듭나기 위하여 해외유학 & 해외인턴쉽 제도를 활발히 운영 중이며 더 많은 국가와 자매결연을 맺기 위해 노력 중에 있다. 더불어, 이번 2+2 학사과정 이외에도 해외어학연수프로그램은 단순히 학위취득 및 어학연수뿐만이 아니라 호텔조리학과, 국제중국조리학과 학생들에게 중국현지문화 및 중식문화탐방을 통해서 견문을 넓히고 다양한 국가의 요리의 체험을 통해서 조리사가 될 학생들에게 한호전을 빛낼 수 있는 조리사로 성장하길 바란다고 전했다.
한호전 제남대 유학과정 황정현(국제중국조리학과)학생은“중국요리의 붉은 불꽃에 매료되어 한호전 국제중국조리학과에 입학하게 되었다. 지난 2년간 국내에서 전문학사 과정을 통한 기본 교육을 배웠다면, 중국 본토에서 남은 2년간 제대로 된 학사 과정을 통한 교육을 배울 수 있어서 매우 설렌다. 대한민국 대표라는 생각으로 최선을 다해 노력하겠다”고 포부를 밝혔다.
해외유학 프로그램은 제남대학교 2+2 학사과정뿐만 아니라, 스위스경영대학(B.H.M.S)의 경우는 2+1제도로 본교 2년 교육 후 1년 과정(6개월학점이수+6개월 호텔인턴쉽) 제도를 통하여 학사학위를 취득할 수 있는 제도를 운영중에 있다. 이밖에 미국(TUI), 이탈리아(villa pitiana), 호주(Menzies), 뉴질랜드(웰링톤국립대학)등 다수의 학교와 자매결연을 맺고 있다고 전했다.
이밖에도 주목할 점은, 4년제 호텔외식조리과학과, 국제중국조리학과 학과 학생들의 해외유학, 해외 인턴쉽의 도움을 주기 위하여 전공외국어 수업 이외 국제문화교류원에서 제공하는 원어민 외국어 특강수업을 통해서 회화, 문법, 토익 등 다양한 수업을 제공하고 있다. 또한, 조기 취업을 원하는 호텔조리과 학생들을 위해서 2년제 학과를 동시에 운영하고 있으며 국내외 300여개의 산학협력을 통한 특1급 호텔 및 외식업체를 통하여 취업연계를 맺고 있어 전국에서 가장 높은 취업률을 보이고 있다.
한호전은 요리학교 중 최대실습실을 보유하고 있을 뿐만 아니라, 교수진, 다양한커리큘럼, 현장실습을 기반으로 교육을 진행 하고 있다. 또한, 전국에서 학위 취득과 동시에 취업률 100%를 달성하고 있는 학교는 한호전 요리전문학교뿐이기 때문에 매년 많은 학생들이 한호전 호텔조리학과로 지원하고 있는 상황이다.
한편 한호전 호텔조리학과전문학교는 기존 2년제 호텔조리학과만 실시하던 요리학교에 4년제 호텔조리학과 학사학위과정을 도입한 최초의 요리학교다. 한호전 4년제 호텔조리학과는 한식, 양식, 일식, 중식 등의 요리실습을 모두 제공할 뿐 아니라 제과제빵, 식음료, 레스토랑 및 뷔페실습 등 취업의 기회를 높이고 범위를 넓힐 수 있도록 다양한 교육을 제공하고 있다. 호텔조리학과 4년제 학위과정 이수 시에는 교육부 명의의 학위를 받을 수 있어 대학원 및 학사편입이 가능하다.
한호전 요리전문학교는 전문학교 중에서 유일하게 호텔외식조리과학과, 국제호텔관광경영학과, 델리&카페산업경영학과, 국제중국조리학과의 4년제 학사과정을 운영하고 있으며, 이외에도 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 푸드스타일리스트과, 호텔관광경영과, 호텔소믈리에&바리스타학과, 국제항공서비스과, 의료관광코디네이터과 등에서 현재 신입생 모집이 진행 중이다.
