이번에 출시한 ‘송죽매900’ 히레사케 패키지는 ‘송죽매900’ 히레사케 제품과 히레사케용 도자기잔 그리고 국내산 히레(복어지느러미)를 세트로 구성해 따뜻한 술이 그리운 날에 집에서 간편하게 만들어 마실 수 있도록 구성했다.
‘송죽매900’ 제품은 니혼슈 생산 일본 2위의 글로벌업체인 다카라 주조가 엄선한 쌀을 주조해 깨끗한 물로 잡미가 적고 맛이 깊은 사케로 이번 히레사케 패키지 출시를 통해 색다르게 즐길 수 있도록 했다.
히레사케는 말린 복어지느러미를 불어 구워 뜨거운 사케에 넣어 마시는 것으로 구수하고 뜨거운 사케가 추위를 녹여 겨울이면 더욱 생각나는 사케다.
히레사케는 복어 지느러미 1~2장을 약한 불에서 조금 태운다는 느낌으로 구어, 도자기 잔에 넣고 섭씨 75~80도 정도로 뜨겁게 데운 뒤 송죽매 900 제품 180~200㎖를 잔에 붓고 2-3분쯤 후 복어지느러미가 가라앉은 후 즐기면 된다.
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