장앤크래프트브루어리, 순창공장 준공
연산 500만ℓ…흑맥주 등 6종 선보여


전북 순창에 국내 최대 수제맥주 공장이 들어섰다. 장앤크래프트브루어리는 14일 전북 순창 인계농공단지 인근에 수제맥주 공장을 준공하고 수제맥주인 ‘과르네리(Guarneri)’ 대량 생산에 들어갔다. 이 공장은 연면적 4960 ㎡(1500평) 규모이며, 연간 500만ℓ의 수제맥주를 생산할 수 있는 국내 최대 규모다.

이달부터 생산되는 수제맥주는 필스너, 애일 등 총 6종의 ‘과르네리(Guarneri)’ 타입 제품이다. 이번에 선보일 6종의 수제맥주는 대중적 맛을 즐길 수 있는 ‘필스너’를 비롯해 유산균이 풍부한 밀맥주 ‘헤페바이젠’, 흑맥주 ‘스타우트’, 호프맛이 쌉쌀한 에일맥주 ‘IPA’, 부드러운 에일맥주 ‘레드에일’, 훈연향이 좋은 독일 밤베르크 특산맥주 ‘라우크비어’ 등이다.

수제 맥주는 330㎖짜리 병과 호프집용 20ℓ들이 케그(Keg) 등 두가지 타입으로 생산된다. 장앤크래프트브루어리는 고품질 수제 맥주를 생산하기 위해 차보윤 한국마이크로브루어리협회 회장을 공장장으로 영입했다. 또 독일에서 마스터 브루어(Master Brewer) 자격을 획득한 수제맥주 전문가도 생산라인에 배치했다. 장앤크래프트브루어리측은 수제 맥주의 영양소 보존과 맛의 특유의 고품격 맛을 유지하기 위해 모든 제품을 냉장보관 유통하게 된다.

최남주 기자/calltaxi@heraldcorp.com