최근 온라인 포털 사이트에서는 ‘홍합의 효능’이라는 글이 올라 눈길을 끌고 있다. 홍합의 효능 연구결과에서 공개됐기 때문이다. 지난 3월 경남대학교와 마산수협이 힘을 모아 공동 연구를 진행했다. 주제는 홍합의 가치. 홍합의 효능을 과학적으로 분석해 본 것.
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| ▲[사진 제공=테마있는 명소] |
연구 결과에 따르면 홍합은 두뇌 활동에 특히 좋은 것으로 확인됐다. 관절에 좋은 오메가3 지방산도 풍부해 영양 만점의 식품으로 인증됐다.
홍합의 효능에는 간 기능 보호도 있다. 음주 후 홍합을 넣어 끓인 국을 먹으면 해장에 도움이 될 것으로 보인다. 또 홍합은 동맥경화와 고혈압 예방에 효과적인 성분을 포함한 것으로 전해진다.
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