치아시드가 주목받기 앞서 이미 여성들 사이에서 입소문을 탄 ‘씨앗’이 있다. 바로 바질시드다. 치아시드, 바질시드, 그리고 산미나리 씨앗 등 이른바 시드(seed)류가 품고 있는 풍부한 영양과 각종 효능들이 입증되면서 과거 ‘베리류 열풍’ 못잖게 ‘씨앗’에 대한 관심은 나날이 높아지고 있다. 여러 씨앗중에서도 다이어트, 독소배출 등에 탁월한 것으로 알려진 바질시드<왼쪽>와 산미나리 씨앗<오른쪽>을 소개한다. 


▶바질시드=치아시드와 비슷하게 조금만 먹어도 포만감이 든다. 물과 만날 경우 부피가 30배가량 팽창한다. 섭취시에 포만감에 의해 식사대용으로 좋고, 식이섬유와 단백질, 오메가3, 비타민 등의 영양소가 풍부하다. 인도 등 열대지역이 원산지다.

바질씨앗에 함유된 끈끈한 단백질 성분이 대장이나 소장에 붙어있는 나쁜독소들을 흡착해 배출시켜 준다. 또 바질씨앗에 함유된 A-리놀레산이라는 성분은 불포화지방산인 오메가3 지방산으로 체내에 흡수되면 두뇌발달에 도움이 되는 DHA와 EPA로 변환, 두뇌활동에 활발하게 해주는 것으로 알려져 있다.

▶산미나리 씨앗=주로 차로 끓여서 섭취한다. 회향의 성숙 과실을 건조한 것으로 소회향, 회향자라고도 한다. 시중에서는 미나리씨라고 불린다. 미나리과에 속한다는 다년생 초본인 회향의 성숙한 과실로 8~9월에 채취해 사용한다. 남부 유럽 지중해 연안이 원산지다. 평소 장이 나쁘거나 소화가 불편한 이들은 산미나리씨앗을 달여서 꾸준히 복용하면 위장 기능이 강화된다. 지방 분해 효과도 뛰어나 다이어트에도 좋다. 수족냉증, 생리불순 등 부인병에도 효능을 볼 수 있는 것으로 알려져 있는데 산미나리씨앗은 독성이 없고 다뜻한 성질을 가지고 있다. 혈액순환에 도움될뿐 아니라 아랫배를 따뜻하게 해 각종 부인병을 개선해준다. 

손미정 기자/balme@heraldcorp.com