호떡과 잉어빵 원료인 반죽을 만들면서 합성감미료인 사카린나트륨을 사용한 업체가 부산시 특별사법경찰과에 적발됐다.

부산시 특별사법경찰과(이하 특사경)는 호떡과 잉어빵 등의 원료를 제조 및 판매하는 업체 20곳을 대상으로 단속을 벌여 허용 외 첨가물을 사용하거나 유통기한이지난 원료를 사용한 업체 등 5곳을 적발하고, 이들 업체 대표 5명을 식품위생법 위반 혐의로 입건했다고 13일 밝혔다.

설탕보다 수백배 더 단맛이 나는 사카린은 설탕보다 수백배 더 단맛이 나는 백색의 결정성분말로서 10000배의 수용액에서도 단맛을 내는 것으로 알려졌다.

또한 부산 사상구 A업체는 유통기한이 1~7개월 지난 마가린을 사용해 호떡 반죽 7400kg(시가 1600만원 상당)을 만들고, 생산원가를 줄이기 위해 반죽에 사용할 수 없는 사카린 나트륨을 첨가해 시중에 유통한 혐의로 적발됐다.

사하구 B업체는 원료보관실과 제조가공실 등을 비위생적으로 관리해 오면서 사카린 나트륨을 사용한 호떡 반죽 3800㎏을 만들어 유통기한, 식품성분 등의 정보를 표시하지 않고 비닐용기에 넣어 시중에 유통, 판매해오다 적발됐다.

금정구 C업체는 잉어빵의 원료인 반죽과 팥앙금 등 2개 품목 1500㎏을 생산하면서 유통기한을 임의로 연장해 표시했고, 같은 구 D업체는 유통기한을 전혀 표시하지 않고 잉어빵 반죽 6900㎏을 비닐포장에 넣어 거래처에 유통한 혐의를 받고 있다.

사상구 E업체는 냉동실에 보관 중이던 크림찹쌀도넛(330kg)의 기존 포장지를 뜯어내고 새 포장지에 옮겨 담으면서 실제 제조일자보다 무려 4개월 이상 변조시켰다.

부산시 특사경은 “시민의 먹을거리 안전을 지키기 위해 식품 제조ㆍ가공업체의 유통기한 변조, 사용불가 첨가물 사용 등의 불법 행위에 대해 강력한 단속을 벌여 나갈 계획”이라고 밝혔다.


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