현대그린푸드는 각종 모임이 잦아지는 연말을 맞아 연회전문 브랜드 ‘아르드셰프’의 케이터링 서비스가 각광을 받을 것으로 기대하고 있다. 최근 연말 모임을 호텔이나 레스토랑이 아닌 세미나 공간 등에서 간소하게 하는 실속파들이 크게 늘었기 때문이다.

현대그린푸드의 연회전문 브랜드 ‘아르드셰프’는 특급호텔 출신 연회지배인과 외식전문 노하우를 갖춘 실력파 셰프들로 구성됐다. 500여종의 음식 레시피를 보유하면서 고객들의 주문과 모임 특성에 맞는 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 최근 연말 모임을 앞두고 케이터링 서비스 예약에 대한 문의가 끊이지 않고 있다.

현대백화점의 우수고객 초청 출장연회나 주요 관공서의 행사, 웨딩 피로연 등도 100회 이상 진행했다. ‘아르드셰프’는 한정식부터 양식, 중식, 뷔페 등 다양한 코스 요리를 제공할 수 있다. 20~30명 소규모 단위부터 1000여명까지 동시에 수용할 수 있는 다양한 장비와 인력이 갖춰져 있다.

특히 12월부턴 ‘크랜베리 소스를 곁들인 칠면조’와 ‘특선 크리스마스 푸딩’, ‘소 안심 윌링턴’ 등 외국에서 사랑받고 있는 크리스마스 특선 메뉴를 선보일 계획이다. 현대그린푸드의 연말 연회상품에 주문이 몰리는 이유다. 

도현정 기자/kate01@heraldcorp.com