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‘유럽식 집밥’의 재발견…“기본은 좋은 식재료”
‘2018년 미쉐린 1스타’, ‘2019년 미쉐린 2스타’, ‘아시아 베스트 레스토랑 13위(2019년 기준)’… 명실상부 ‘스타 셰프’로 꼽히는 강민구(36) 밍글스 셰프는 올 한 해 유난히 바쁜 날들을 보이고 있다. 하루에도 몇 번씩 서울 청담동과 남산을 오가는 지금은 그에게 ...
2019.07.24 11:22
단 음료·기름진 음식 즐기는 당신…혹시 가공식 마니아?
건강을 위해 다양한 과일과 야채를 먹는 것은 중요한 식습관이다. 하지만 몸에 이롭지 않은 식품을 줄이는 것 또한 필요하다. 현대인이 즐겨먹는 가공식품에는 포화지방이나 첨가당, 소금은 많이 들어있는 반면 섬유질이나 비타민 등의 영양소는 적게 포함돼 있다.가공식품과 질병과의 관련성을 연구한 결과들이 보고되면서...
2019.07.24 11:22
[정한결의 콘텐츠 저장소] 전통무용의 현대화…‘풀리지 않는 숙제’ 장르 구분없는 실험으로 가능성을 찾다
‘한국창작춤은 무엇이고, 어떠해야 하는가, 그리고 어디까지 가능한가.’ 한국창작춤(이하 창작춤)은 전통무용에 뿌리를 두면서 안무자의 개성과 창의성 그리고 현대성을 지향하는 춤이다. 올 해로 40년을 맞이하는 창작춤은 몇 번의 주목할 만한 변화를 거듭하며 오늘의 춤에 이르렀다. 불과 몇 년 전만해도 컨...
2019.07.24 11:19
‘스테이케이션’을 선택한 당신…책의 향기에 빠져보라
편안한 곳에 머물며 느긋하게 휴가를 보내는 스테이케이션(staycation)이 트렌드로 자리잡으면서 지식 및 감성 재충전을 위한 책읽기에도 관심이 모아지고 있다.목적형 책이든, 재미를 위한 책이든, 잘 읽은 책은 삶을 변화시키는 힘이 된다는 게 모든 독서가들의 조언이다.국립중앙도서관(관장 박주환)이 올 여름 휴가철에...
2019.07.24 11:19
‘조선시대 실경산수화’로 만나는 우리 ‘금수강산’
1711년 겸재 정선은 금강산을 처음 여행하고 이를 화첩으로 남겼다. ‘단발령망금강산도’(斷髮嶺望金剛山圖)엔 겸재 일행이 금강산의 입구격인 단발령에 올라 금강산을 바라보는 장면이 담겼다. 화면의 위쪽 원경으로 보이는 금강산은 비록 구름에 가렸지만, 그 위세가 당당하다. 중경은 안개속으로 모두 사라졌...
2019.07.24 11:18
메디포스트, 효능 높인 줄기세포 배양법 유럽 특허 취득
코스닥 상장 기업 메디포스트(대표 양윤선)는 줄기세포의 효능을 높일 수 있는 자사의 배양기법이 유럽 특허를 취득했다고 24일 밝혔다.유럽 특허 받은 ‘간엽줄기세포의 배양방법’은 줄기세포의 배양조건을 조절해 세포 증식력, 줄기세포 능, 노화억제, 면역억제 능력 등이 개선된 줄기세포를 배양하는 기술이다...
2019.07.24 10:52
바캉스 건강 챙기기③ 소금, 탄산음료 보다는 물을 마셔라
식약처는 24일 바캉스철 건강을 지킬수 있는 요령을 공개했다. 여름철 바캉스 중 가장 욕구는 무더위가 초래한 갈증의 해소이다. 식약처는 갈증 해소나 체내 수분 보충을 위해서 수시로 물을 마시는 것이 효과적이라고 권고했다.탄산음료는 단 맛으로 오히려 갈증을 일으킬 수 있고, 카페인음료나 주류는 혈관을 확장시켜 이...
2019.07.24 09:55
바캉스 건강 챙기기① 휴대의약품 13종, 운전자 멀미약 먹지마라
식품의약품안전처(처장 이의경)는 24일 여름 휴가철을 맞아 피서지나 야외활동을 할 때 필요한 식품·의약품 안전 사용요령과 주의사항 등을 공개했다.식약처가 제시한 바캉스 필수의약품 13종은 어린이용이 많다. 식약처는 ▷어린이용타이레놀정80mg ▷타이레놀정160mg ▷타이레놀정500mg ▷어린이타이레놀현탁액 ▷...
2019.07.24 09:55
바캉스 건강 챙기기② 자외선 차단, 파스, 콘텐트렌즈
여름 휴가철 자외선 차단제는 외출하기 15분 전에 손가락 한마디 정도의 양을 노출되는 피부에 골고루 피막을 입히듯 꼼꼼히 바르고 약간 두껍게 발라야 한다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름 휴가철을 맞아 피서지나 야외활동을 할 때 필요한 식품‧의약품 안전 사용요령과 주의사항 등을 공개했다.자외선 차단제를...
2019.07.24 09:55
“일본 안가!” 7월 국내 숙소예약 작년 대비 35% 증가
‘일본 대신, 올 여름 우리 강산 바캉스 간다!’일제 상품 불매운동과 함께 일본행 여행도 급감하는 가운데, 국민들의 국내여행 예약은 급증한 것으로 나타났다.종합 숙박·액티비티 플랫폼 고코투어(대표 박기범)는 자사의 회원 370만명의 지난해와 올해 7월 한달 간 숙박예약 상황을 비교 분석한 결과, 국...
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
“전세금 배째라 집주인과 원수됐습니다” 오늘도 그들은 박터지게 싸운다 [부동산360]
#. 경기도 성남시 분당구에 거주하는 세입자 A씨는 지난 3월 초 전셋집 계약이 만기됐다. 지난해 말부터 집주인에게 퇴거 의사를 밝혀왔지만 새로운 세입자가 구해지지 않았고 두 달째 보증금을 돌려받지 못하고 있다. A씨는 “집 보여준 지 반 년이 됐는데 집주인은 세입자가 나타나지 않아 보증금을 못 돌려준다고 한다”며 “집 빠지고 나가라는 무책임한 말이 어디있나. 계약서는 괜히 있는건가”라고 토로했다. 이어 “보증금 문제 때문에 이사가고 싶은 좋은 집도 이
부동산360
순진한 이해진, 교활한 孫正義… 라인, 5년전 이미 ‘기울어진 운동장’ [홍길용의 화식열전]
네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
홍길용의 화식열전