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[2017 KOREAT 맛을 공유하다-평양냉면 無味에 취하다]힙스터 취향저격 ‘평양냉면’ 살펴보니…진한 육향의 향연…70년 전통‘우래옥’살얼음 육수에 녹두전 그맛…‘을밀대’
올해 코릿(KOREAT)의 특징은 한식의 재발견이라 할 수 있다. 하지만 한식만큼이나 노포(老鋪ㆍ대대로 물려 내려오는 점포)의 역사가 깃든 ‘평양냉면’에 대한 인기는 날이 갈수록 뜨겁다. 특히 올해 코릿 맛집 톱50 가운데 평양냉면은 단일 품목으로 6곳이나 이름을 올려 그 명성을 재확인했다.‘냉면 좀 먹어봤다’는 사람...
2017.09.21 11:45
[2017 KOREAT 맛을 공유하다-평양냉면 無味에 취하다]혀 끝을 감치는 국물, 쫄깃한 면발…슴슴한 이 맛 또 생각나네
어르신 음식 ‘평양냉면’ 젊은층에 인기부드러우면서도 속살만 쫀득한 메밀면꼬들한 수육 한점에 감싸먹으면 일품…서울·수도권 전문식당 맛집으로 부상필동면옥·을지면옥·평양면옥 등코릿 톱50에도 단일메뉴로 6곳 올라당신은 평양냉면에 대해 얼마나 아십니까. 평양냉면의 맛을 아시나요. 평양냉면의 매력은 뭔가요. ...
2017.09.21 11:44
쌉싸래한 케일? 맛도 모양도 다른 세상의 모든 케일
‘케일’이란 채소는 1980년대 후반부터 국내에서 본격적으로 소비되기 시작합니다. 소득 수준이 높아지며 다양한 과일과 채소류가 쏟아지던 시절이었죠. 한 기사는 “케일, 셀러리 등 무공해 채소 수요가 확산돼 이를 취급하는 일부 유통업체는 물량이 달릴 정도”라고 전합니다.애초에 케일은 ‘건강채소’로 이름을 알렸...
2017.09.21 11:43
[2017 KOREAT 맛을 공유하다-평양냉면 無味에 취하다]“평양냉면 깊은 맛 느끼고 싶다면 식초는 국물보다 냉면에 뿌려 드세요”
김태현 벽제외식산업개발 부회장“메밀은 중국산이 더 좋은거 아시나요?”‘재료는 국산을 쓰시죠’라고 질문하자 예상치 못한 대답이 불쑥 튀어나온다. ‘메밀’하면 봉평만 떠올렸던 기자는 일순간 멍했다.당황한 기자 모습이 재미있었는지, 김태현 벽제외식산업개발 부회장은 중국 메밀이 더 좋은 이유를 구체적으로 설명...
2017.09.21 11:40
“며느리를 엄마라고…”치매라는 이름의 어머니
‘치매 국가책임제’ 정책발표후 관심발병하면 치료 어려워…예방이 중요일기쓰기·신문읽기등 두뇌운동 효과경도 인지장애 10~15%가 치매 진행음주·흡연 40~50대 ‘젊은치매’도 급증치매를 앓고 있는 최모(81ㆍ여) 씨는 며느리를 “엄마”라고 부르며 하루 종일 따라다닌다. 대변도 못 가려 밤에는 냉장고 문을 열고 볼 ...
2017.09.21 11:26
“최첨단 융복합의학센터 착공 고려대의료원 의료혁명 실현”
김효명 의무부총장 ‘스마트 병원’ 미래비전 밝혀고려대학교의료원(의료원장 겸 의무부총장 김효명, 이하 의무부총장)이 ’의료계 4차 산업혁명 실현을 모토로 ‘새로운 병원으로 변신‘ 을 선언했다. 김효명 의무부총장은 지난 19일 서울 광화문 포시즌스호텔에서 열린 기자간담회에서 “고려대의료원이 그간 쌓아온 연구...
2017.09.21 11:25
세종병원 “국내 첫 3D 내시경 심장수술 성공…중증질환자 회복시간 줄였다”
주부 최 모 씨(48)는 심장 판막 중 하나인 승모판막의 문제로 혈액이 역류되는 ‘승모판막역류증’을 앓아 왔다. 수술적 치료 외에는 방법이 없는 질환이지만 가슴을 절개해야 한다는 부담감과 긴 회복 시간에 대한 고민으로 쉽사리 수술을 결정할 수 없었다. 그러던 중 주치의로부터 내시경을 이용해 최소 절개만으로 심장...
2017.09.21 11:25
[김태열 기자의 생생건강] “추석연휴 해외여행, 예방백신 없는 감염질환 알고 떠나시나요?”
다가오는 기나긴 추석 황금연휴에 해외여행을 계획하고 있는 사람들이 많다. 2014년 에볼라, 2015년 메르스, 2016년 지카바이러스 감염 등의 유행을 겪으면서 해외여행 시 감염병에 대한 각별한 주의가 필요하다는 사실은 많은 사람들이 알게 되었지만 실제로 어떻게 준비해야 할지는 막막하기만 하다. 감염질환에 걸려 여행...
2017.09.21 11:24
[김태열 기자의 생생건강] 수면시간 부족한 한국인, 심장비대ㆍ뇌졸중 위험 높아
-고대 안산병원 이재헌 교수팀, 수면부족과 좌심실 비대와의 연관성 입증 현대인의 부족한 수면이 심장 기능의 가장 중요한 부분인 좌심실의 변형에 영향을 준다는 사실이 국내 연구진에 의해 밝혀졌다.이번 연구는 한국인 성인 남녀 3만1598명의 심장초음파 진단 자료를 분석한 결과로, 고려대 안산병원 정신건강의학과 이...
2017.09.21 11:16
한국인 해외 해변여행객, 짧고 굵게 즐겼다
익스피디아,주요 17개국 1만5363명 조사체류 기간은 짧지만, 하루 지출액은 1위가장 선호하는 해변은 하와이 와이키키“우리도 바다절경 많은데, 한번 가면 최고급으로”[헤럴드경제=함영훈 기자] 하와이 와이키키, 발리의 스미냑 등 외국 바다 정취를 체험한 한국인 해변여행객들은 짧지만 굵게, ‘꽉찬’ 여행을 즐긴 것으...
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정부의 부동산PF 대책, 시장원리가 중요한 이유는 [홍길용의 화식열전]
정부가 부동산 PF(프로젝트파이낸싱) 대책을 내놓은 지 1주일이 지났다. 좋게는 ‘옥석 가리기’, 거칠게는 ‘살생부(殺生簿)’다. 가닥을 잘 잡았다는 평가가 있다. 부실로 인한 충격을 막기에 부족할 수 있다는 걱정도 들린다. 이후 정부 행보를 보니 하나는 분명해 보인다. ‘시장’이 키워드다. 그 동안 부동산으로 돈을 번 이들이 그에 합당한 책임을 감당하라는 접근이다. 지난 주 중국도 부동산 경기부양책을 내놨다. 대출을 쉽게 하고 미분양 주택을 공공이 매입하는 내용이다.
홍길용의 화식열전
전세사기특별법 재의 요구…국토장관 “신속 피해구제에 도움 안 돼”[부동산360]
정부가 야당 주도로 통과한 ‘전세사기 피해지원 특별법’ 개정안에 대해 국회에 재의 요구를 하기로 29일 의결했다. 박상우 국토교통부 장관은 그 이유에 대해 “특별법 개정안으로는 피해자의 신속한 구제라는 목표를 도저히 실현할 수가 없다”고 설명했다. 박 장관은 재의요구안을 의결한 임시 국무회의 직후 정부서울청사에서 브리핑을 열고 “주무 장관으로서 가장 중요한 재의 요구 사유는 개정 법률안의 집행이 곤란해 피해자들이 희망하는 신속한 피해 구제에 도움이 되지
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!