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[건강을 요리하는 ‘착한 기름’ ③]카놀라유의 변신? 메인요리부터 샐러드ㆍ디저트까지
카놀라유는 쓰임이 다양하다. 메인요리부터 샐러드, 디저트까지 두루 사용할 수 있다. ‘옥수수 튀김가루로 구운 생선과 주키니 호박’은 옥수수가루로 튀김 옷을 입힌 흰살 생선과 주키니 호박에 카놀라유를 뿌려 고온에 굽는 요리다. 튀긴 음식이 주는 느끼함이 쏙 빠진 바삭함과 재료 그대로의 풍미를 느낄 수 있다. 여기...
2016.06.29 14:03
[건강을 요리하는 ‘착한 기름’ ②]고급유 똑똑히 즐기는 법?…올리브유ㆍ포도씨유ㆍ대두유
카놀라유를 비롯해 올리브유, 포도씨유 등 고급유의 주요 성분은 지방으로, 뇌를 보호하는 세포막의 대부분을 이루고 있다. 이는 인체의 20~25%를 차지하는 중요한 성분이다. 몸 속에 저장된 지방은 체온조절을 도와주며 신체 장기의 충격을 완화하는 역할을 한다. 우리 몸에 꼭 필요한 지방을 보다 좋은 지방으로 바르게 섭...
2016.06.29 14:03
[건강을 요리하는 ‘착한 기름’ ①]하루 1.5티스푼으로 심장질환 예방…카놀라유의 놀라운 효능
한국인의 주요 사망원인 중 하나는 심혈관계 질환이다. 평소 포화지방이 적은 식용유로 요리하는 습관은 심장건강에 중요한 역할을 한다. 미국 식품의약품안전청(FDA)은 포화지방 대신 카놀라유를 사용할 경우, 심장질환의 위험을 줄일 수 있다는 가능성을 근거로 카놀라유에 검증된 건강강조표시(qualified health claim)을...
2016.06.29 14:03
[김태열의 알쏭달쏭 의료상식⑮] 초6년생 딸, 자궁경부암 백신 맞아야 하나요?
암(癌)을 예방하는 유일한 백신으로 알려진 자궁경부암 백신이 국가예방접종사업에 포함돼 이번달 20일부터 만12세 이상 여성청소년을 대상(2003년 1월 1일~2004년 12월 31일 출생한 여성 청소년)으로 일선 참여의료기관과 보건소에서 무료접종을 시작했다. 지난 20일 ‘가다실’(한국MSD)에 이어 27일 ‘서바릭스’(GSK 글...
2016.06.29 13:31
정형외과 의료소송 4건 중 1건은 ‘척추수술’
-서울성모병원 김양수 교수팀, 의료소송 341건 분석 결과 정형외과 의료소송 4건 중 1건은 척추 수술이 원인이 돼 제소되는 것으로 나타났다. 29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 가톨릭대 서울성모병원 김양수 교수팀이 2005∼2010년에 판결된 정형외과 관련 의료소송 341건을 분석한 결과 정형외과 의료소송...
2016.06.29 13:30
4억대 페라리 ‘GTC4루쏘’ 국내 출시
이탈리아 슈퍼카 브랜드 페라리가 4억원대 상당의 GTC4루쏘(GTC4Lusso)를 29일 국내에 공식 출시했다. 페라리 GTC4루쏘는 스포츠 그랜드 투어러(Grand Tourer) 콘셉트의 4인승 모델이다. ‘GTC’는 그란 투리스모 쿠페(Gran Turismo Coupe)를, 숫자 ‘4’는 4인승 모델을 의미하며, ‘Lusso’는 이탈리아어로 고급스러움(Lu...
2016.06.29 12:29
[2016베스트브랜드 -아모레퍼시픽 ‘마몽드커버파우더 쿠션’]복숭아 꽃잎 미세돌기로 초밀착 ‘보송’
화장품 브랜드 마몽드에서 지난 3월 ‘복숭아꽃 스킬’을 밝힌 영상을 공개하며 화제가 된 적이 있다. ‘복숭아꽃 스킬’이란 복숭아꽃을 휴대폰 배경화면으로 해놓으면 남자친구가 생긴다는 말로 올 봄 인터넷을 휩쓴 일화 중 하나다. 해당 영상의 인기에 힘입어 마몽드는 지난 13일 박신혜와 육성재의 복숭아꽃 스토리 영...
2016.06.29 12:01
[2016베스트브랜드 -해냄출판사 ‘붉은 소파’]세계문학상 수상작…반전거듭 심리 스릴러
김별아, 박현욱, 백영옥, 정유정 등 탄탄한 서사를 구사하는 한국문학의 차세대 대표작가를 발굴해온 세계문학상의 2016년 수상작. 살인, 사진, 실종, 기억으로 이어지는 반전을 거듭하는 이야기가 심리 스릴러의 재미를 선사한다. 소설은 15년 전, 연쇄살인 사건으로 딸을 잃고 방황하는 스타 사진작가 장석주가 어느 날 경...
2016.06.29 12:01
[2016베스트브랜드 -CJ제일제당 ‘비비고 왕교자’]재료 고유의 풍미·식감 가득‘국민만두’
CJ제일제당의 ‘비비고 왕교자’가 출시 30개월 만에 누적매출 1500억원을 돌파하며 만두 역사를 새로 썼다. 올 6월 초 기준 누적 판매량은 5000만봉으로, 우리나라 인구가 5000만명 임을 감안하면 국민 1인당 ‘비비고 왕교자’ 1봉씩을 먹은 셈이다. ‘비비고 왕교자’는 지난해 12월 단일 브랜드(냉동만두 기준)로는 국내...
2016.06.29 12:01
[생생건강365]식사후 습관적 복통…담낭질환 의심을
담석이나 당남염, 담낭혹 등과 같은 담낭 질환은 성인의 약 20%가 겪는 것으로 알려져 있으며 여자의 유병률이 남자보다 2배 이상 높습니다. 특히 나이가 많아지면 유병률이 늘어나는데 70세에 이르면 약 30%에 이르는 것으로 알려져 있습니다. 우리나라의 경우 아직 정확한 통계는 없으나 전체 인구의 약 10% 정도로 추정하...
2016.06.29 11:39
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최근 1년 넘게 지속되는 부동산 침체 분위기에도 강남3구(서초·강남·송파), 용산·성동구 등 초고가주택이 밀집해 있는 서울 주요 지역은 불황을 피해가는 양상이다. 올해 들어 신고가 소식이 잇따르며 수년 만에 수십억대 시세차익을 낸 매매 거래도 곳곳에서 나타나고 있다. 초고가주택일수록 오름폭이 커지면서 저가주택과의 가격 격차도 확대되는 모습이다. 10일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 서울 성동구 성수동 ‘트리마제’ 전용 136㎡는 지난 3월
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀