▶에베레스트 빙수 = 임피리얼 팰리스 서울의 로비라운지 델마르가 야심차게 내놓은 빙수. 말 그대로 에베레스트 산처럼 빙수를넉넉히 쌓아 올렸다. 가로 20㎝의 큰 빙수그룻에 높이도 20㎝에 달한다. 시원함을 달래려다보면 어느새 바닥을 드러내는 고급 빙수와 달리 둘이 먹어도 부족함이 없다. 여기에 호텔 주방장이 직접 국내산 팥으로 만든 판을 얹었다. 이 외에 다이어트에 좋은 요거트 아이스크림 빙수, 건강을 생각한 오미자 빙수, 고소한 미숫가루, 찹쌀떡 등을 넣은 미숫가루 빙수 등도 준비돼 있다. 가격은 1만8000원(세금 및 봉사료 별도) 문의 및 예약 02-3440-8000.
▶프리미엄 생과일 빙수 = 서울신라호텔 바&라운지 ‘더 라이브러리’는 오직 한 가지 신선한 과일로 만든 빙수를 선보인다. 많은 재료를 섞지 않고 애플망고와 블루베리 각 단일재료를 위주로 구성해 본연의 맛을 최상으로 살렸다. 지난해 처음 출시된 애플망고 빙수는 더위와 함께 벌써부터 찾는 사람들이 있을 정도로 인기다. 제주산 애플망고는 떫지 않으면서 새콤하고 은은하게 풍기는 사과향이 돋보인다. 애플망고 빙수는 직접 만든 요거트 셔벗 위에 신선한 애플망고 2개 이상의 분량을 듬뿍 올리고 타피오카를 약간 첨가해 쫄깃한 맛을 더했다. 블루베리 빙수는 블루베리 아이스크림에 연유 얼음을 얇게 갈아 올리고 잘 익은 유기농 생 블루베리를 넣었다. 식이섬유가 풍부하고 저열량, 저지방인 블루베리는 여름철 디저트와 궁합이 잘 맞는 과일이기도 하다. 가격은 3만2000원(세금 및 봉사료 별도) 문의 및 예약 02-2230-3389.
▶‘사각사각’ 사각 빙수 = 서울팔래스호텔 라운지 투톤과 뷔페&카페 더궁에서 직접 농축한 복분자, 오미자, 대추, 홍삼 등 건강 주스와 100% 생과일로 갈아 만든 블루베리, 수박, 홍시 등 과일 주스를 선보인다. 6월부터는 전통방식으로 만든 팥빙수와 다양한 베리로 만든 베리베리 팥빙수를 내놓을 계획이다. 또 포도, 수박, 키위, 멜론, 파인애플 등 과일들을 잘게 썰어 다른 재료와 잘 섞여 맛있고, 먹기 좋은 생과일 팥빙수 와 아마레또 아이스크림 등도 만나볼 수 있다. 문의 및 예약 - 더궁 02-2186-6885~6, 투톤 02-2186-6880
▶인삼 팥빙수 = 밀레니엄 서울힐튼은 로비 라운지 팜코트(Palm Court)에서 ‘건강식 팥빙수 특선을 6월부터 석달간 선보인다.눈에 띄는 메뉴는 인삼의 쌉쌀한 맛과 달콤한 과일이 어우러진 ‘인삼 팥빙수’(2만원)다. 굵은 씨알의 인삼의 절반을 신선한 과일과 함께 섞어 색다른 맛을 자랑한다. 이 밖에도 향긋한 보성 녹차와 신선한 과일이 조화로운 ‘녹차 팥빙수’(1만8000원), 신선한 과일에 젤리와 요거트를 곁들인 ‘과일 팥빙수’(1만8000원), 향긋한 이태리 ‘일리’ 커피와 과일이 섞인 ‘커피 팥빙수’(1만8000원)도 예정돼 있다. 세금 및 봉사료 별도. 예약 및 문의 02-317-3058~9.
▶제주 망고 빙수 = 하얏트 리젠시 제주는 제주의 망고를 이용한 망고 빙수를 선보인다. 올해 처음으로 선보이는 하얏트 리젠시 제주의 제주 망고 빙수는 청정 제주의 시원한 빙수를 갈아 그 위에 제주산 망고의 부드러운 과육을 듬뿍 넣어 달콤한 맛과 향이 매우 풍부한 여름 빙수 이다. 이외에도 호텔에서 직접 삶아 만든 팥과 각종 견과류 및 영양 버무리 떡을 올려 제철 과일을 함께 얹은 건강 빙수와 10대 식품인 블루베리와 복분자를 듬뿍 넣고 부드러운 우유를 얼어 갈아 만든 복분자 빙수도 판매한다. 가격은 3만원부터로 세금 및 봉사료는 별도다. 예약 및 문의 064 -733-1234 / jeju.regency.hyatt.com
▶시원한 전망에서 다양한 팥빙수를 = 탁트인 도심 전망을 자랑하는 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지는 4 종류의 팥빙수를 선보인다. 달콤한 팥과 아이스크림, 체리, 딸기, 키위 등의 신선한 과일과 호텔에서 각종 베리를 사용해 직접 만든 베리 시럽이 일품인 푸짐한 과일 팥빙수와 망고, 바나나, 블루베리 요거트와 잼을 곁들인 프로즌 요거트 팥빙수, 녹차 아이스크림과 머스크 멜론을 곁들인 녹차 팥빙수, 에스프레소와 카라멜 시럽, 커피 아이스크림을 곁들인 프라푸치노 팥빙수 등 각기 각색의 다양한 팥빙수가 마련돼 골라 먹는 재미가 솔솔하다. 가격은 1만 8000원부터.(세금 및 봉사료 별도) 예약 및 문의 02-799-8165
▶우리 팥으로 만든 전통 빙수 = 그랜드 앰배서더 서울의 로비라운지&델리에서 6월1일부터 8월 31일까지 ‘빙수 프로모션’을 선보인다. 정수얼음과 국내산 재료를 이용해 옛날 맛을 강조한 것이 특징이다. 우리팥을 쑤어 올리고 우리쌀로 만든 찹쌀떡을 얹었다. 여기에 국내산 미숫가루로 마무리했다. 이 외에도 계절과일과 열대과일을 듬뿍 올려 시원한 맛을 두 배로 살린 과일빙수도 준비된다. 또한 세계적인 유명 이탈리안 디자인 소품 브랜드인 ‘알레시(Alessi)’의 비비드 컬러 볼로 엑센트를 주어 상쾌하고 청량한 느낌을 더했다. 가격은 1만 5000원으로 부가세는 별도다. 문의 02-2270-3101
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