서울드래곤시티 포기김치 [서울드래곤시티 제공]
서울드래곤시티 포기김치 [서울드래곤시티 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 서울 용산구에서 아코르 그룹의 4개 호텔을 운영하는 서울드래곤시티가 호텔김치 시장에 뛰어들었다. 서울드래곤시티는 ‘서울드래곤시티 포기김치’를 선보인다고 20일 밝혔다.

신제품은 특급호텔의 김치를 가정에서 즐길 수 있도록 가정간편식(HMR) 형태로 출시됐다. 서울드래곤시티의 한식 전문 셰프가 정통 중부식 김치맛을 재현한 제품이다.

김치에 사용된 재료는 모두 국내산이다. 주재료인 배추와 무, 고춧가루, 마늘, 양파 등 부재료까지 국내 산지에서 수확한 농산물만 사용했다.

육수는 건조 다시마와 멸치를 우려내 깔끔한 기본 맛을 살렸다. 여기에 밴댕이를 더해 감칠맛을 끌어올렸다. 대파와 건표고버섯, 갈은 배, 밤 등도 넣었다.

제품 용량은 4㎏이다. 해썹(HACCP) 인증을 받은 위생적인 제조시설에서 생산했다. 가격은 4만3000원이다.

‘서울드래곤시티 포기김치’는 공식 웹사이트와 온라인을 통해 구매할 수 있다. 향후 다양한 채널로 판로를 넓힐 예정이다.

서울드래곤시티 관계자는 “서울드래곤시티 한식 셰프의 비법이 담긴 특급호텔 김치를 일상에서도 경험할 수 있도록 간편식으로 만들었다”고 소개했다.


gorgeous@heraldcorp.com