10일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 단단한 껍질 속 촉촉한 속살의 ‘대게’편이 방송됐다.
배우 명세빈, 칼럼니스트 신동헌, 영화감독 윤성호가 게스트로 출연했다.
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| [사진=tvN ‘수요미식회’] |
이날 전현무는 “대게의 대자가 큰 대(大) 맞냐”고 물었다. 이에 아무도 이렇다 할 반응이 없자 “나만 모르는거냐”며 당황하는 모습을 보였다.
전현무의 질문에 황교익은 “그렇게 생각할 수 있다. 하지만 실제 대게의 대는 ‘대나무’ 할 때의 ‘대’다. 대나무처럼 딱딱하고 다리 사이의 마디가 대나무와 같다 붙여진 이름”이라고 밝혔다.
이날 방송에서는 대게를 더 맛있게 즐길 수 있는 다양한 요리법도 소개됐다. 집게, 다리, 몸통 등 대게 부위별 특징도 살펴봤다.
한편 겨울 바다가 입안으로 쏘옥 들어오는 것 같은 대게 맛 제대로 살린 오늘의 식당 두 곳도 찾았다. 싱싱하고 살이 꽉 찬 대게를 품격 있게 맛볼 수 있는 집을 찾았다.
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