국회 보건복지위원회 남인순(더불어민주당) 의원은 29일 식중독 관련 식약처 현안보고에서 이같이 밝히고 “1일 2∼3식을 운영하는 고등학교는 더욱 각별한 급식 안전관리 대책이 필요하다”고 강조했다.
남 의원이 식품의약품안전처로부터 받은 자료를 보면 학교 급식은 전국 초중고등학교 1만1698곳에서 614만명이 이용하고 있으며 올해는 31건(2231명)의 학교 식중독이 발생했다. 이 가운데 24건(77.4%)은 고등학교에서 발생한 식중독이다.
점심에 저녁까지 제공하는 고등학교 급식 조리실 특성상 식재료를 세척하고 조리도구 등을 소독할 시간이 부족해 식중독이 많이 발생한 것으로 풀이된다.
올해는 폭염의 영향으로 8월 학교 급식 식중독 숫자도 많이 증가해 지난해 8월에는 5건(513명)의 학교 식중독이 발생했지만, 올해 8월은 현재까지 11건(1365명)이 발생했다.
남 의원은 “올해 학교 식중독 환자의 분변을 신속 검사한 결과 모두 병원성 대장균이 검출됐는데 병원성 대장균은 35∼40℃에서 잘 성장하는 균”이라며 “이번 식중독은 폭염과 직접적 연관이 있는 것으로 보인다”고 설명했다.
남 의원은 “여름철에는 가열하지 않는 생채소의 유통, 보관, 세척 등의 관리를 철저히 해야한다”며 “학교 급식이 품질 좋은 식재료를 확보하고 시설 노후화 문제도 해결할 수 있도록 개선 방안을 검토해야 한다”고 주장했다.
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