90년대 졸업식 외식메뉴로 빠질 수 없는 양념돼지갈비는 단체회식이나 가족단위 외식 메뉴로 명실공히 자리를 잡았다. 달콤한 양념이 입에 착 달라붙는 왕갈비에 후식으로 냉면까지 곁드리는 화순도곡맛집 “시골돼지”가 고기 질이 좋고 맛있기로 소문이 자자해 손님들의 발길이 끊이지 않고 있다.

남도음식문화 큰 잔치에 출전해 인정받은 시골돼지의 주요메뉴는 돼지갈비, 등갈비찜, 담양떡갈비 등 그 중에서도 참숯 향이 가득 베어있는 돼지갈비가 시골돼지 집의 단연 인기메뉴다. 고기뿐만 아니라 기본으로 나오는 반찬은 그날 그날 좋은 식재료만 엄선해 새롭게 요리한다. 또한 원하는 만큼 마음껏 무제한으로 즐길 수 있는 신선한 샐러드바가 제공되며 샐드바의 야채는 모두 텃밭에서 직접 기른 유기농 야채로 고객의 맛과 건강 두마리 토끼를 모두 잡았다.

10년 노하우를 갖은 시골돼지 조영철 대표님의 돼지고기 사랑이 남달라 맛있는 돼지갈비를 만들기 위해 끊임없는 연구를 통해 최고급 한우와 국내산 암돼지만 사용해 특제 복분자 양념소스로 버무려 저온 숙성하여 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다. 뿐 만 아니라 다른 곳보다 돼지갈비의 양념이 진하고 달콤해 어른 아이 남녀노소 할 것 없이 광주근처맛집으로 꾸준한 인기몰이를 하고 있다.

시골돼지 메인 메뉴 복분자 돼지갈비는 달궈진 돌판 위에 구워져 나와 손님들이 마지막 한 점까지 따뜻하게 즐길 수 있으며 모든 메뉴 포장이 가능하다. 화순여행객들이 관광을 마치고 발길이 이어지는 곳 시골돼지는 깔끔한 식당 내부 인테리어로 넓은 홀과 개별공간이 마련되어 있어 화순여행코스로 주목 받고 있다.

또한 수익금의 일부를 매달 초록우산 어린이재단에 후원하고 있어 고객들이 맛있는 음식도 즐기면서 좋은일에 함께 동참할 수 있어 커플들의 데이트코스, 화순가볼만한곳으로 이미 정평이 나있다.

시골돼지 조영철 대표는 “준비한 고기들이 품절되어 일찍 문을 닫는 경우가 많다.”며 “앞으로도 꾸준히 찾아주시는 고객분들에게 최상등급의 고기만을 엄선해 정직한 먹거리를 제공하겠다”고 전했다.

전남 화순군 도곡면 지강로 431 위치해 있으며 061-375-8833 으로 예약문의가 가능하다.

온라인뉴스팀/onlinenews@heraldcorp.com