요리연구가 백종원이 만능간장 레시피의 유통기한과 보관 방법에 관심이 집중됐다.

백종원은 지난 28일 밤 방송된 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서 다시 한 번 만능간장 레시피와 이에 관한 모든 것을 공개했다.

이날 방송에서 윤상은 “백종원 표 만능간장 레시피의 유통기간과 보관 방법이 궁금하다”고 질문했다. 이에 백종원은 “가능하면 15일에서 한 달 이내로 먹어주면 좋다. 물론 냉장보관일 경우다”고 설명했다.

이어 그는 “만능간장을 어떻게 조리했는지, 어떻게 보관했는지에 따라 다르긴 하다”며 “불안하다면 냉장고에서 꺼낸 후 한 번 살짝 끓여주면 된다. 뜨거운 건 식혀서 냉장고에 넣어야 한다”고 덧붙였다.

한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
이슈팀 이슈팀기자 /ent@