선두리 어판장에 위치한 강화도 대표 맛집 보광호는 선주와 아들이 직접 바다에 나가 잡아온 싱싱한 제철 해산물로 신선하고 이색적인 메뉴를 내놓아 1시간 이상 줄 서는 맛집으로 유명하다.
이러한 보광호가 쭈꾸미 제철을 맞아 이색 메뉴로, 노루궁뎅이버섯을 넣은 양푼버섯쭈꾸미샤브샤브를 선보여 화제가 되고 있다. 봄철 보약이라고 불리는 쭈꾸미에 중국 4대 진미로 꼽히는 노루궁뎅이버섯을 더한 노루궁뎅이버섯 양푼버섯쭈꾸미샤브샤브는 맛뿐만 아니라 건강에도 그 효능이 탁월한 것으로 알려져 더욱 인기다.
쭈꾸미에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복 작용이 뛰어나다. 흔히 춘곤증으로 인해 봄이면 무기력하고 자주 피로를 느끼는 이들이 많은데, 이 때 쭈꾸미의 피로회복 작용이 기력을 더해준다. 철과 인 성분도 풍부해 빈혈을 개선 및 예방하는 데도 도움을 주고, DHA 성분으로 두뇌 발달 및 치매 예방에도 좋은 효능을 보인다.
쭈꾸미의 또 다른 장점은 칼로리가 낮아 마음껏 섭취하더라도 살찔 염려가 없다는 점이다. 야채, 버섯과 함께 육수에 데쳐 먹는 샤브샤브로 즐길 경우 다이어트 음식으로 제격이다.
여기에 염증을 억제해 면역을 높이는 성분이 들어있는 노루궁뎅이버섯을 더하면 환절기 보양식으로 더 없이 훌륭한 메뉴가 탄생한다. 노루궁뎅이버섯은 소화 불량 및 위궤양, 신체 허약 등에도 탁월한 효과를 보이며, 항암 효과, 당뇨 예방 및 개선 효과도 뛰어나다. 버섯과 궁합이 잘 맞기 때문에 양푼쭈꾸미버섯샤브와의 만남은 최상의 조합이라고 할 수 있다.
양푼쭈꾸미버섯샤브는 자연산 버섯만을 사용해 물량이 한정되어, 예약 없이는 먹을 수 없다. 현재 보광호 횟집은 양푼버섯쭈꾸미샤브샤브의 인기로 기본 대기 시간이 1시간에 육박한다.
인기에 힘입어 보광호 횟집은 테이크아웃 전문점인 1호점에 이어 100석 규모를 갖춘 2호점을 3월 중 오픈할 예정이다. 선두리 어판장의 횟집들을 모두 합쳐도 100석이 채 되지 않기 때문에 아쉬움을 느꼈던 많은 고객들이 보광호 2호점을 통해 단체 고객들도 방문할 수 있어, 기대감이 커지고 있다.
보광호 2호점 옆에는 사진전시관과 카페가 있어 ‘즐길거리’도 풍부하다. 바다를 한 눈에 바라볼 수 있는 전망, 어린이 놀이방까지 갖춰 보다 즐겁고 편안하게 보광호의 싱싱한 제철 해산물 메뉴를 즐길 수 있다.
보광호의 예약 문의는 전화(032-937-7111)를 통해 가능하다.
