내셔널지오그래픽이 지난해 말 유엔 식량농업기구(FAO) 자료를 토대로 세계 22개국의 식단 변화를 분석한 결과 2011년 북한 주민의 하루 섭취 열량은 2103kcal인 것으로 조사됐다. 1961년 1878kcal와 비슷한 수준이다. 이는 FAO의 일일 권장량인 2500kcal보다 적고 세계 평균인 2870kcal에는 크게 못 미치는 수준이다.
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북한 주민의 곡물 의존도는 63%로 종교적 이유로 육류를 거의 먹지 않는 인도(57%)보다 더 높아 식단 불균형 역시 심한 것으로 나타났다. 북한 주민들의 육류 섭취는 1990년대 중반 ‘고난의 행군’ 기간을 전후해 크게 줄었다. 1989년 일인당 하루 141g이었던 육류 섭취량은 1997년에는 50g, 2011년 67g에 그쳤다.
2011년 하루 섭취 열량은 미국인이 3641kcal로 가장 많았으며 한국인은 3329kcal를 기록했다. 소말리아인은 1695로 조사대상 국가 중 열량 섭취가 가장 적었다.
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