[헤럴드경제=이도운(인천) 기자]‘2012 인천세계음식문화박람회’가 오는 30일부터 다음달 1일까지 송도컨벤시아 야외전시장에서 개최된다.

세계음식문화박람회는 우리 전통과 세계가 어우러진 음식문화를 선보이기 위한 음식문화 콘텐츠로 식품산업관과 세계음식관, 농산물음식 전시관 등을 운영하며 한국과 세계 음식문화를 교육ㆍ체험하는 행사로 진행된다.

행사는 북한예술단의 공연과 세계전통공연, 직장인밴드, 7080 콘서트 등 분야별로 다양한 볼거리와 즐길거리로 준비됐다.

세계음식관(8개관)과 함께 세계의 빵과 특산물 빵을 선보이는 제과ㆍ제빵관이 들어서고, 우리 농산물을 재료로 하는 떡ㆍ한과, 김치ㆍ장류, 전통주, 개발음식 등이 전시될 예정이다.

행사기간에 인천세계요리경연대회와 전국 고교 한식조리경진대회를 열어 스타쉐프를 발굴할 계획이다.

또 참여ㆍ체험 프로그램으로 인절미, 손가락 강정기, 표고버섯 피클과 배깍두기, 한입쌈밥, 천연 조미료 등 다양한 음식 만들기 코너를 운영한다. 누구나 참가할 수 있으며 행사 당일 오전 11시 이전에 신청하면 참여할 수 있다.

자세한 내용은 인천시 위생정책과(032-440-2763)로 문의하면 된다.

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