식품
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CJㆍ이랜드 이어… 신세계도 ‘한식사업’ 나선다[헤럴드경제] 신세계가 10일 여의도에 한식브랜드 ‘올반’ 1호점을 열며 한식 사업에 본격적으로 진출한다. ‘올바르게 만들어 반듯하게 차리다‘라는 뜻의 올반의 1호점은 전용면적 667㎡에 176석 규모로 꾸며졌다. 다음달에는 반포 센트럴시티에 2호점을 열 계획. 신세계푸드는 한식 사업의 성공 요인을 믿을 수 있는 ...2014.10.09 09:56
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![[리얼푸드 뉴스]이랜드 ‘피자몰’ 홍대 뷔페형 외식복합공간에 그랜드 오픈](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=707&simg=/content/image/2014/10/08/20141008001346_p.jpg)
[리얼푸드 뉴스]이랜드 ‘피자몰’ 홍대 뷔페형 외식복합공간에 그랜드 오픈[헤럴드경제=이정환 기자]이랜드 외식사업부의 월드 피자 & 샐러드바 ‘피자몰’이 무제한 피자바(Pizza bar)로 변신, 홍대에 위치한 국내 최초 뷔페형 외식복합공간에 8일 오픈했다. 홍대가 젊은이들의 집합소인 핵심 상권인 만큼 피자몰 홍대점은 최신 트렌드를 반영, 뷔페로 단장하며 메뉴, 인테리어, 주문방식 등 완전...2014.10.08 17:09 -
CJ제일제당, ‘임산부의 날’ 기념 쿠킹 클래스[헤럴드경제=김성훈 기자] CJ제일제당이 지난 7일 서울 중구 CJ제일제당센터 백설요리원에서 ‘임산부의 날’ 기념 쿠킹 클래스를 실시했다. 홍다현 요리연구가의 설명과 요리 시연으로 진행된 이번 쿠킹 클래스는 CJ제일제당의 천연 맛내기 제품 ‘100% 원물 산들애’를 이용해 건강한 요리를 할 수 있는 배움의 장이 됐...2014.10.08 14:03 -
두뇌활동 강화·다이어트 효능까지…‘쌀’의 재발견집 떠나면 제일 먼저 그리운 것이 ‘집 밥’이다. 따뜻한 찌개를 중심으로 옹기종기 반찬이 놓여있는 식탁 사이로 당연한 듯 김이 모락모락 나는 흰 ‘쌀밥’이 떠오른다. 타지에서 제일 그리운 것이 쌀밥일만큼 쌀과 우리의 식생활은 떼려야 뗄 수 없지만, 쌀의 입지는 해가 갈수록 좁아지고 있는 상황이다. ▶‘쌀’의...2014.10.08 11:33 -
바람난 쌀, 잡곡하고 살래!찹쌀·수수는 3시간 불리고 흑미는 씻어서 체에 거르고 팥은 먼저 삶은후 밥 지어야 #서울 마포구에 사는 서혜정(가명, 35)씨는 지난해말부터 식단계획표에 ‘00밥’란을 추가하기 시작했다. 식단에 맞춰 그는 다른 잡곡을 섞은 밥을 매일 다르게 내놓는다. 서 씨는 “딸이 크면서 밥으로도 다양한 영양을 섭취하면 좋겠...2014.10.08 11:33 -
외국‘슈퍼푸드’도 울고갈 국산 잡곡들의‘슈퍼파워’포털사이트에 병아리콩, 렌즈콩, 치아씨드 등, 최근 ‘소문난’ 외국산 잡곡들을 검색하려치면 ‘병아리콩의 효능과 조리법’, ‘렌즈콩 먹는 법’ 등 쉴새 없이 쏟아지는 포스트에 종종 놀람을 금치 못한다. 모두가 건강 좀 신경쓴다는 사람이라면 한 번 쯤은 들어보고, 한 번 쯤은 검색해보고, 사서 먹어보기도 했을 이...2014.10.08 11:32
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여의도 IFC몰에 오사카 롤케이크 ‘핫삐돌체’ 오픈[헤럴드경제=이정환 기자]아워홈이 운영하는 여의도 IFC몰 푸드 엠파이어에 오사카 명물 롤케이크 브랜드인 ‘핫삐돌체’(8b DOLCE)의 팝업스토어를 오픈한다. 팝업스토어는 오는 9일부터 19일까지 운영되며 오픈 기념 이벤트로 2만원 이상 구매 고객에게는 휘낭세(3,000원) 쿠키를 선착순으로 증정한다. 또한 샌드 4개 세...2014.10.08 11:11 -
세계인 입맛 홀린‘핫’한 순창고추장 미·중·일 중심 65개국에 수출 지난해 1800만달러 해외 매출 레시피마케팅 전략 현지화 주력 한식의 세계화 첨병 역할 ‘톡톡’ 지난해 10월 미국 뉴욕의 맨하탄에서 유명 식당 셰프들의 흥미로운 대결이 펼쳐졌다. 미국 셰프들의 모임인 ‘스타셰프’가 한국의 고추장을 양념의 주재료로 사용해 바비큐 요리 경연을 ...2014.10.08 11:02 -
대상 1등 브랜드 미원·홍초·김치… 해외서도 쟁쟁하네미원 해외매출 2012년 2000억원 홍초, 일본서 인기상품 자리잡아 종가집 김치도 4000만달러 수출 대상은 고추장 외에도 미원, 홍초, 종가집 김치 등 국내 1등 브랜드를 통해 해외 시장을 공략하고 있다. 특히 몸에 좋지 않다는 오명을 벗고, 식품의약품안전처로부터 안전성을 입증받은 MSG, ‘미원’은 대상 해외 시장 ...2014.10.08 11:02 -
![[데이터랩] 혐한기류 · 엔저…한국식품 日수출 ‘쓴맛’](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=707&simg=/content/image/2014/10/08/20141008000710_p.jpg)
[데이터랩] 혐한기류 · 엔저…한국식품 日수출 ‘쓴맛’참치·김치 등 주요 농수산식품 10개 품목중 8개 올 수출액 감소 中 등 대체시장 점유율 상승 혐한기류와 엔저의 영향으로 한국 농수산식품의 대일본 수출이 고전을 겪는 사이, 일본 시장이 우리 식품 수출에서 차지하는 비중도 최근 5년 새 크게 줄어들었다. 8일 한국농수산식품유통공사에(aT) 따르면, 일본으로 수출...2014.10.08 11:00
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[홍길용의 화식열전] 인플레 우려?…긴축발작의 교훈인플레이션이 시장의 화두다. 주가와 채권가격이 하락하고, 달러 값은 오름세다. 경기개선 기대로 미국 10년 국채수익률(yield)이 상승하면 연방준비제도(Fed)가 완화적 통화정책에 제동을 걸고, 실물경제의 이자부담이 높아져 기업 실적을 압박해 주식 매력을 낮출 것이란 시나리오다. 달러강세는 안전자산 선호를 반영한다. 그 동안 달러약세는 한국 등 신흥국의...홍길용의 화식열전
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[김수한의 리썰웨펀]中 중국산 1호 항모로 군사훈련…대만은 항모킬러 진수식 '맞불'[헤럴드경제=김수한 기자]중국이 독자 기술로 건조한 최초의 항공모함이자 중국의 2번째 항모인 '산둥'함을 출격시켜 군사훈련을 실시한 가운데 대만에선 '항공모함 킬러'로 불리는 스텔스 고속 미사일 초계함을 진수시키며 맞대응했다. 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)는 16일 소식통과 군사전문가들을 인용해 산둥(山東)함이 보하이 해에서 23일간의 해상 훈련...김수한의 리썰웨펀
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