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특급호텔 셰프와 함께하는 딸기 건강조리법[헤럴드경제=손미정 기자]새콤달콤한 딸기는 겨울에 가장 맛이 좋다. 비타민C가 풍부한데 레몬이나 오렌지 등 비타민C가 많은 대표적인 과일들보다도 그 함량이 높다. 면역력을 높여주고 피로회복을 도우며 시력회복에도 도움을 주는 식품으로 알려져 있다. 항산화작용이 뛰어나 피부미용에도 도움을 주는데 멜라닌 색소가...2015-01-07 15:14 -
‘대용량 플레인 요거트’ 인기…왜?[헤럴드경제=장연주 기자]떠먹는 요거트 시장에서 대용량 플레인 요거트가 각광을 받고 있다. 7일 관련 업계에 따르면, 지난해 전체 발효유 시장은 1조7000억원 규모로 이 가운데 떠먹는 요거트 시장은 약 5000억원 규모에 달한다. 요거트 시장은 정체 상태이지만, 플레인 요거트 시장은 2013년 623억원에서 지난해 932억...2015-01-07 15:07 -
부산 웨스틴조선호텔 파노라마 라운지, 딸기 프로모션[헤럴드경제=손미정 기자] 부산 웨스틴조선호텔 로비층의 파노라마 라운지가 오는 2월 28일까지 딸기를 테마로 프로모션을 진행한다. 겨울철 딸기는 연중 가장 당 함유량이 높고 신맛이 적어 맛이 가장 좋다. 비타민 C가 풍부해 피로회복에 도움이되며, 감기예방에 좋고, 라이코펜이 풍부해 안티 에이징 효과가 있다. 딸기...2015-01-07 14:39 -
딸기, 좀더 특별하게 즐기기…‘딸기 디저트’ 시즌이 왔다[헤럴드경제=손미정 기자]올해도 어김없이 특급호텔들의 ‘딸기 디저트 프로모션’이 돌아왔다. 특히나 매해 이맘때 등장하는 딸기 디저트 뷔페는 맛있는 딸기를 특급호텔 셰프들의 손을 거친 훌륭한 디저트로, 무한정 먹을 수 있는 것이 매력. 딸기를 즐기는 이들이라면, 딸기를 다양한 메뉴로 즐기고 싶은 이들이라면 20...2015-01-07 13:52 -
피부 여왕·비타민C 여왕…겨울 여왕, 딸기의 무한매력[헤럴드경제=손미정 기자]봄이 오기를 손꼽아 기다리는 이유 중 하나는 ‘딸기’ 때문이었다. 제철이 아니면 몸값이 천정부지라 감히 사먹을 엄두조차 안나는 딸기를 ‘그나마’ 마음놓고 카트에 담을 수 있는 때가 딱 봄 한철이었다. 1년의 기다림을 감수하게 하는 봄 손님 딸기. 하지만 정작 딸기는 겨울 대표 과일이라는...2015-01-07 13:51 -
건강 지키고 싶다면 ‘물’을 마셔라지난 여름이었다. 대한민국에 보틀(bottle) 열풍이 불었다. 쉽게 말해 그냥 물병일 뿐인데 웬일인지 하나쯤은 들고 다녀야되나 생각이 들만큼 너도나도 평범한 물병에 열광했다. 지인 중 하나는 이 맘때부터 아예 직장에서 사용할 물병을 하나 구입해 숙제처럼 ‘하루 물 2리터 마시기’를 실천 중이다. 무미무취의 물을 매...2015-01-07 11:12 -
![[K-푸드 프런티어]‘프리미엄 우유’로 中대륙 우뚝](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2015/01/07/20150107000598_p.jpg)
[K-푸드 프런티어]‘프리미엄 우유’로 中대륙 우뚝“2008년 첫 진출이후 10여종 수출 “칭다오 등 동부연안 대도시 공략 “철저한 위생·품질 관리전략 주효 “2018년까지 매출 500억원 달성” 서울우유가 중국에서 프리미엄 우유 브랜드로 우뚝 섰다. 지난 2008년 중국에 유제품 수출을 처음 시작한 서울우유는 국내 유업체로는 유일하게 중국에 어린이 전용우유 ‘앙...2015-01-07 11:12 -
건강의 ‘또 다른 이름’ 제철음식새해를 맞아 한해의 소원을 빌때 빠지지 않는 것이 가족의 건강이다. 운동, 금연 등 작심삼일로 끝나는 건강관리법도 있지만 매일 만나는 밥상만 바꿔도 건강에 도움을 줄 수 있다. 특히 사계절의 기운을 받아서 내 몸에 고스란히 전해주는 ‘제철음식’만큼 몸에 좋은 것도 없다. 구하기도 쉽고 가격까지 저렴해 일석이조...2015-01-07 11:04 -
동아오츠카, ‘9900원 헬시박스’ 500개 한정 판매[헤럴드경제=장연주 기자]동아오츠카(대표 이원희)가 새해를 맞아 건강관리를 계획하는 이들을 위한 ‘10일 헬시(Healthy) 프로젝트’를 기획했다. 소이조이와 화이브미니로 구성된 ‘9900원 헬시박스(Healthy Box)’를 판매하는 것. 헬시박스는 뉴트리션바 소이조이 피넛맛 12입과 화이브미니 10병으로 구성된 기프트 세...2015-01-07 10:53 -
홍삼 글로벌 레시피 - 홍삼 닭고기 영양솥밥[헤럴드경제=이정환 기자]흔히 영양솥밥이라고 하면 밤, 대추, 은행 등을 넣고 지은 밥을 떠올리는데 홍삼분을 이용해 밥물을 만들고 닭고기까지 더 하면 원기회복에 뛰어난 영양솥밥이 된다. 또한 버섯, 우엉, 곤약 등 몸에 좋은 식재료를 풍부하게 넣으면 가족 건강식으로 매우 좋다. 불린 쌀 2컵, 닭다리살 2개, 홍삼 ...2015-01-07 10:41
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